食物|这几种我们每天都吃的东西，一不小心吃多了就成“健康杀手”( 二 ) 不良习惯|冰激凌|含糖饮料

对于儿童来说，应从小培养清淡不油腻的饮食习惯。少吃油炸食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等，购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。减少在外就餐频率。
“因为中式饭菜做法放油多少，更多凭借手感，建议家庭可以使用带刻度的控油壶，定量用油，总量控制。”刘丹茹介绍，在烹饪中可以多采用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼档等烹调器，均可减少用油量。
高温烹调油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸，要减少反式脂肪酸摄入量，每天不超过两克。尽量不用动物性脂肪炒菜做饭；不喝菜汤，一部分炒菜的油会留在菜汤里；阅读营养成分表，选择脂肪含量低，以及不含反式脂肪酸的食物。
相比其他食物，蔬菜，特别是绿叶菜比较吸油，为了防止摄入过多的油脂，可以将青菜在开水中焯水后，立即放入冷水中，然后在烧菜锅放少量油，翻炒一下配菜，立即加入适量水，差不多后，再将事先处理好的青菜倒入，翻炒几下，出锅前加点盐即可。