2、把所有食材加三颗枸杞一小片（5 克左右）放入炖盅 ， 加水后隔水中小火蒸30 40 分钟就可以了 。
小诀窍1、用鸡的哪 。

7、个部位蒸汤都可以 ， 我根据我家炖盅的大小选择了翅根；2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇；3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等 ， 无比美味椰子煲鸡汤材料椰子 1 个 ， 乌鸡 1 只 ， 南杏仁1 汤匙（ 15g）， 金华火腿30g， 清水 3000ml， 盐 2茶匙（ 10g）， 白胡椒粉1/2 茶匙（ 3g）椰子煲鸡汤的做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口 ， 将其中的椰汁倒出待用 ， 再从中间劈开 ， 用金属汤勺将内壁的椰肉挖出 ， 接着削去表 面的碎渣 ， 再片成小片 。
乌鸡洗净 ， 剁去头爪 ， 用手将鸡皮撕掉 。
金华火腿切薄片 。
锅中放入清水 ， 烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入 ，转大火再次烧 。

8、沸 。
将椰肉片放入锅中 ， 转小火慢慢煲煮 2 小时 。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可 。
木瓜山药鸡汤 材料4 个 ， 木瓜一个 ， 山药半根 ， 鸡腿三个 ， 枸杞一小把 ， 葱段姜 4 片 ， 香菜一根 ， 盐 ， 大料 ， 料酒木瓜山药鸡汤的做法1 . 木瓜从中间切开 ， 去瓤 。
用小勺子挖一块一块木瓜（用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的 ， 也可以去瓤去皮直接用刀切小块）山药去皮切块2 .锅中添水放入一个大料烧开 ， 水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水 ， 倒入少许料酒 ， 待出浮沫后 ， 捞出鸡腿3 .煲汤锅中加入开水 ， 放入焯好的鸡腿 ， 葱 4 段 ， 姜片 4 片 ， 枸杞大火煮沸 5 分钟后 ， 倒入木瓜和山药文火熬 30 分钟 。
出锅前根据个人口味放入精盐即可补血安胎山 。

9、药乌鸡汤材料乌鸡一只 ， 山药一根 ， 火腿五片 ， 珍珠香菇一小把 ， 枸杞一小把 ， 红枣八粒 ， 八角两粒 ， 葱两段 ， 姜四片 ， 盐适量补血安胎山药乌鸡汤的做法1 . 将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉 ， 冲净表面和内膛后 ， 放在冷水锅中大火煮开 ， 捞出 。
2 .另备一砂锅加水至砂锅的一半量 ， 煮至水热 ， 将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入 ， 大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
3 .再将洗净去皮的山药切成大块 ， 放进锅中再炖半个小时至酥烂 ， 加适量盐调味儿即可 。
养颜鸡汤材料冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红 枣十五枚、生姜二片、盐适量 。
养颜鸡汤的做法1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片 ， 飞水 。
香菇去蒂、泡 。

10、水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。
红枣去核备用 ， 冬瓜切块 。
2、把水煮滚 ， 加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜 ， 用大火煮十分钟 ， 再转文火煮二个小时 ， 然后再加入冬瓜煮十五分钟 ， 加盐调味即可 。
椰子香茅鸡汤材料老母鸡 0.5 只 ， 南姜 1 块 ， 老椰子1 个 ， 香茅梗 ， 酸子水 ， 柠檬叶 ， 草菇 ， 鱼露 ， 糖 ， 柠檬汁3 大匙 ， 盐椰子香茅鸡汤的做法1 .老母鸡半只先加南姜一块（没有用老姜）煲汤 .2 .老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁 ， 出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.（这一步非常简单.因为椰子油份多 .很容易就拧干了 ）.3 .把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中（煲汤不能 。

11、中途加冷水.同理 .要把椰子汁加热再倒进去）.4 .加入切段的香茅梗.草菇 /柠檬叶 /酸子水 （没有加酸梅汁或白醋 ） 再煮十五分钟 . 加鱼露 / 糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火梅子鸡汤材料鲜鸡腿 2 只 ，紫苏梅 2 粒 ，姜几片 ，红枣几个 ，麻油 1 大匙 ， 酒 1 大匙 ， 梅子汁 2 小匙 ， 水适量 ， 盐梅子鸡汤的做法1 . 鲜鸡腿两只 。
紫苏梅两粒 ， 姜几片 ， 红枣几个去核 。
麻油一大勺 ， 酒一大勺 ， 梅子汁两勺 。
2 .量水 ， 煲开转小火一个半小时关火 。
小诀窍味道很香很好喝 。
梅子汁和紫苏梅的味已很够 ， 不必再放盐了 。
水一定不能多 。
控制在煲好还有三碗左右 。
如果不喜欢麻油就不要加萝卜枸杞乌鸡汤材料乌鸡半只 ，。

12、枸杞10 余颗 ， 白萝卜半个 ， 生姜1 块 ， 葱萝卜枸杞乌鸡汤的做法1 . 生姜切片 ， 葱切断 ， 白萝卜切片滚刀块2 .乌鸡洗净 ， 斩块 ， 准备一锅开水 ， 将乌鸡块下入 ， 焯5分钟后捞起 ， 冲水沥干3 .将乌鸡块放入砂锅内 ， 加入姜片 ， 葱断 ， 加入开水 ， 煲1小时左右4 .加入白萝卜块继续煲半小时 ， 关火前 5分钟加入枸杞 ， 放盐调味即可 ， 喝时撒些葱花或香菜味道也不错的何首乌黑豆乌鸡汤功效补血养颜、养心安神、乌须黑发 。

稿源：(未知)

【傻大方】网址：/a/2021/0905/0024106668.html

标题：25|25种鸡汤的做法千万不要错过了( 二 )