1、25 种鸡汤的做法 ， 千万不要错过了！25 种鸡汤的做法 ， 千万不要错过了香菇鸡汤材料料酒 1 大匙 精盐 1 小匙 味精 0.5小匙 土鸡腿 300克 香菇 30 克 红枣 10 克 生姜 1 小块香菇鸡汤的做法1 . 土鸡腿洗净剁小块 ， 汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂 ， 红枣泡软 ， 生姜洗净拍松；2 .把所有材料放入砂锅 ， 倒入料酒 ， 再加适量清水 ， 烧开后用小火炖 1 个小时；3 .最后放精盐、味精调味 ， 拌匀后即可 。
注意汤鲜味美 ， 营养丰富 。
汤未煮好前 ， 不要加精盐 ， 这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美 。
党参黄芪炖鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用 。
主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1 只 ， 党参 50 。

2、 克 ， 黄芪 50 克 ， 辅料：红枣 10 克 ， 姜片 ， 调料：料酒 ， 精盐 ， 味精党参黄芪炖鸡汤的做法(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段 。
(2)将鸡放入炖盅内 ， 加适量水 ， 放入党参 ， 黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片 ， 放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味 ， 取出即成 。
电饭煲冬瓜鸡汤材料：冬瓜1/4 块 ， 鸡腿肉一片 ， 香菇若干 ， 辅料：葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 盐电饭煲冬瓜鸡汤的做法一、准备工作：鸡肉切适当的块 ， 入热水中汆烫一下去血水 ， 盛出备用 。
香菇去根 ， 表面用刀划十字方便入味 。
冬瓜切稍厚的片 。
葱切段 ， 姜切片 ， 蒜拨好洗净 。
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好 ， 或者包在纱布里 。
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3、这样比较便于清理二、煮制：电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜 ， 鸡肉 ， 冬瓜 ， 香菇 ， 和香料包 。
按煮饭钮 ， 煮饭结束后 ， 用盐来调味 ， 盖上盖子再焖十分钟即可花胶人参鸡汤记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢用鲜人参 .觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦.材料花胶 150 克 ， 瘦肉 150 克 ， 鲜人参150 克 ， 鸡 0.5 只 ， 枸杞1 把 ， 姜片 ， 盐花胶人参鸡汤的做法1 .花胶/鲜人参/瘦肉（三两 ）/鸡半只 .枸杞一把 .鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用 .2 .所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中 .从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调 。

4、味.气血两补煲鸡汤材料老母鸡 1 只 ， 香菇 6 朵 ， 红枣 6 颗 ， 枸杞 1 把 ， 玉竹 1 把 ， 当归 6 片 ， 黄芪 3 片 ， 普通小人参3 根 ， 熟地黄 1 粒 ， 生姜6 片 ， 料酒 1 汤匙气血两补煲鸡汤的做法1、把香菇用温水泡发 ， 剪去根蒂 ， 泡发后的水沉淀后取干净的部分备用2、轻轻清洗各药材 ， 中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙3、把母鸡放入锅内 ， 倒入足量清水没过鸡身 ， 大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉4、把料酒倒入锅内 ， 然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇 ， 再将之前泡香菇的水倒入锅内 ， 盖上锅盖用文火熬制 2 3 小时 ， 食用前调入少许盐即可胡萝卜山药红枣鸡汤材料鸡子半只 ， 胡萝卜 ， 山药 ， 红枣 ， 香菇 ，。

5、枸杞 ， 姜 ， 葱 ， 盐胡萝卜山药红枣鸡汤的做法1 . 鸡子折块 ， 焯一下水 ， 用温水洗净备用2 .胡萝卜切块 ， 山药去皮切块（泡入水中防止变黑）， 红枣洗净用清水泡一下 ， 香菇切块 ， 枸杞用清水泡一下 ， 姜切片 ， 葱切断儿3 .把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中 ，加水 （要一次加足 ， 中间不要再加水了）， 放入姜片和葱断儿 ， 大火煲开后转小火煲一个小时4 .加入山药块 ， 红枣 ， 胡萝卜块继续煲30分钟5 .加入盐调味 ， 加入枸杞 ，5分钟后关火即可鲍鱼鸡汤材料瘦鸡 1 只 ， 小里肌肉 1 条 ， 鲍鱼 6 个 ， 金华火腿2 片 ， 香菇8 个 ， 干贝 2-3 个 ， 枸杞 1 小把 ， 盐适量 ， 米酒适量鲍鱼鸡汤的做法1 .鸡 ， 瘦肉洗净川烫去血水 。

6、后捞起.干香菇 ，枸杞清洗干净2 .砂锅大火水滚彳矍 ， 放下整只鸡和瘦肉 ， 鲍鱼 ， 金华火腿片 ， 干贝 ， 香菇 ， 枸杞放入汤锅内.3 .加盖大火煮沸 ， 改小火焖煮3 小时 . （煲三炖四 ）4 .最后加盐和酒调味即成 .小诀窍*如用整个大鲍鱼 ， 可烫些青江菜铺底 ， 然彳矍香菇切半 ， 鲍鱼切薄片 .* 先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!当归鸡汤原料：鸡块（翅根） 、白萝卜配料：姜、当归、枸杞调料：盐当归鸡汤的做法1、鸡块洗净 ， 姜去皮切片 ， 白萝卜去皮切块儿 。

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