2 .乌鸡洗净 ， 去毛 ， 去内脏 。
3 .杞子洗净 。
4 .生姜去皮洗净 ， 切2片 。
5 .红枣去核 。
6 .将以上材料放入煲滚的水中o7 .用中火煲3小时后以细盐调味 ， 即可饮用 。
山苦瓜鸡汤材料材料土鸡腿1只 ， 山苦瓜1条调料A料：咸冬瓜水 2杯B料：米酒1大匙山苦瓜鸡汤的做法1、土鸡腿洗净 ， 放入滚水汆烫去除血水 ， 捞由 ， 待凉 ， 切块 。
2、山苦瓜洗净 ， 对半直切开 。
3、用汤匙挖去瓜籽 。
4、A料放入锅中 ， 加入土鸡腿 ， 中火煮滚 ， 改小火煮20分钟 。
5、加入山苦瓜 ， 煮至鸡肉、山苦瓜软透 。
6、淋入B料调匀即可 。
小窍门鸡汤怎么炖 ， 才能保持鲜美而不混浊？要炖一锅汤清味美的鸡汤 ， 最好选择肉质紧密的土鸡 ，先把土鸡放入滚水汆烫去除血水 ， 再重新加水大火煮滚 ， 最 后小火慢炖 ， 汤汁才会鲜美而不混浊 。
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稿源：(未知)

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标题：25|25种鸡汤的做法千万不要错过了( 四 )