那些常见的早餐错误吃法,伤健康不可忽视!

俗话说 , 一日之计在于晨 。一个美美的早晨 , 要有阳光和美食同在 。然而作为上班族的你 , 很少有机会能够安安悄悄坐下来享受一份美味的早餐吧?可能每个早上都是匆匆忙忙地随便解决 , 甚至可能赶时间的时候连早餐都顾不上吃 。其实 , 早餐要吃好 , 这些错误吃法你可要避免啦 。
错误一:早餐吃太早
不少人清早五六点钟起床后立刻进食早餐 , 认为这样能及时补充身体所需营养 , 也利于吸收 。但事实上 , 早餐吃得太早可能误伤肠胃 。
建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分 , 活动20至30分钟后再吃早餐比较合适 。
错误二:油条+豆浆
中式传统“油条加豆浆”长期受到国人喜爱 。但很少有人知道这种搭配其实不利于健康 。油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质 , 此外还存在油脂偏高、热量高的问题 。再加上豆浆也属于中脂性食品 , 这种组合明显不宜长期食用 。
建议:早餐最好少吃豆浆加油条 , 一星期不宜超过两次 。进食当天午、晚餐应尽量清淡 , 不要再吃炸、煎、炒食物 , 并注重多补充蔬菜 。
错误三:剩饭当早餐
【那些常见的早餐错误吃法,伤健康不可忽视!】不少妈妈都会做晚饭时多做一些 , 第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下 。剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐 , 对人体健康有害 。
建议:吃剩蔬菜尽量别再吃 。假如打算把剩余的其他食物当作早餐 , 一定要保存好以免变质 , 从冰箱里拿出来也要加热透 。
错误四:早餐吃路边摊
上班一族早晨都匆忙中度过 , 早餐往往都路上解决 。门口、公交车站四周卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品 , 往往存卫生隐患 , 有可能病从口入 。
建议:假如选择街边摊食品做早餐 , 一要注重卫生 , 二最好买回家或者到单位吃 , 尽量不要在上班路上吃早餐 , 以免损害健康 。
错误五:早餐过于营养
早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品 。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等 。过于营养只会加重肠胃负担 , 对身体有害无益 。
建议:早餐应该掌握营养均衡原则 。选择易消化吸收 , 纤维质高、低脂低糖食物为主 , 如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等 。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱 。
错误六:纯牛奶or早餐奶?
纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分 , 但配料和营养成分都不同 。早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上 , 而纯牛奶蛋白质含量通常在2.9%—3.1%之间 。
建议:相比而言 , 早餐奶营养均衡 , 更适于早餐饮用 。纯牛奶碳水化合物比例相对较低 , 进食时最好能搭配一些淀粉类、坚果类食品 。
错误七:早餐只吃“牛奶+鸡蛋”
牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白 , 但它们提供的优质蛋白主要供应身体结构 , 不能给身体提供足够能量 , 人进食后很快会感到饥饿 。
建议:同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量 。这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物 , 并有利于牛奶吸收 。
错误八:边走边吃早餐 。
很多人不想早起 , 赖床 , 差不多到点了才起床 , 这样就导致没有多余的时间去吃个好好的早餐 , 所以都养成了边走边吃早餐的习惯 , 手动脚动嘴动全身运动 , 这样不利于肠胃消化和吸收 。
建议:一刻钟的早餐时间还是有必要挤出来的 , 建议在家吃完再出门 , 或者到公司坐下来吃 。
错误九:零食当早餐 。
许多人为了方便省事 , 选择吃零食来当早餐 。零食多以干食为主 , 而且是谷类比较多 , 但很少有优质蛋白 , 时间长了可能造成营养不良 。而且对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收 , 而且饼干等零食主要原料谷物 。虽然能短时间内提供能量 , 但很快会使人体再次感到饥饿 , 临近中午时血糖水平会明显下降 , 损害健康 。
建议:饼干类的零食虽然可以充饥 , 但是营养价值较低 , 热量较高 , 用来当下午茶会比较好 。