一、洋酒的分类 洋酒以酿造方式、蒸馏过程、混合方式可以分为基酒、辅酒、葡萄酒、啤酒 。
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【洋酒的分类与喝法「洋酒的分类与喝法图片」】基酒有六大,分别是:白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、特其拉二、洋酒的喝法 简单的说,洋酒只是三种喝法 。
其一是"纯喝"(Straight),也就是单纯喝一种酒,品位其独特的芬芳与气味 。
其次是"加冰酒"(OntheRocks),即纯喝一种酒但加入冰块、稀释而冰凉的喝,是西方人较常使用的饮酒法 。
第三是"调酒"(Mix),把多种酒类和其他配料调和在一起混着喝,这也就是所谓"鸡尾酒"(Cocktail) 。
鸡尾酒的配方因人创制而异,也因时代的变迁而有流行与淘汰,但一般来说,许多的鸡尾酒,其配方已经可以确定是传之不朽的经典,人们将会自它出世之日,钟爱它至永远 。
三、洋酒的量度单位 洋酒的瓶装有多种多样,比如一个人头马特级就有"一号瓶";"二号瓶";"三号瓶"之分,不过瓶装洋酒主要还是以700毫升和750毫升为主 。但我们经常看见的资料上都说几盎司什么的,不管毫升还是盎司都只是一种计量单位而已 。所以在这里我列出了盎司与毫升的换算公式:1盎司=29.8毫升(约)
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