1、欣赏色泽 将酒缓慢倒入宽底杯中品赏 。威士忌的色泽是在贮藏过程逐渐产生的 , 不同的木桶产生的色泽、风味也不尽相同 。自浅黄至深棕 , 年份越长 , 越呈现深深的琥珀色 , 即使在光线较暗的夜店 , 一样可以观察到 。
【威士忌的鉴赏「威士忌鉴赏三步曲」】
文章插图
2、嗅闻香气 将酒杯的杯口慢慢掠过鼻前 , 以鼻子轻闻威士忌散发出的香味 , 威士忌味道浓烈 , 如果不是熟手建议吸气幅度不要过大 。亦可借玻璃盖辅助 , 以中指和食指夹住玻璃杯盖 , 盖上杯口后轻轻摇晃酒杯 , 待威士忌的香气散发出来后 , 移开杯盖 , 轻轻吸嗅威士忌蕴藏的香气 。
3、品尝美酒 纯饮、兑水或加冰块 , 任君所需 。关键就是一口一口慢慢品尝 。
纯饮时 , 让威士忌均匀地环绕口腔 , 感受酒液在味蕾上的变化 , 此饮法更适合于单一麦芽威士忌 。
兑水 , 有助于威士忌香气的释放 , 尤其是调和型威士忌 , 香味非常丰富 。水以纯净水为佳 。有些饮家则喜欢在威士忌里加入一块八角型大冰块 , 让口感更清淡、柔顺 。品评时不但用口 , 还需配合手势的摇动、鼻子的嗅闻 , 才能达到身心一致的境界 。
- 最新鸡尾酒配方-迈泰鸡尾酒配方
- 有关伏特加奇特的饮用习俗,伏特加的由来和喝法
- 白兰地和威士忌的区别-白兰地和威士忌的区别两种酒哪种好喝
- 具有观赏价值的七彩鸡尾酒「七彩鸡尾酒配方」
- 学士威士忌「威士忌初学者」
- 为什么有些鸡尾酒表面要撒盐 鸡尾酒放盐最有名的酒
- 鸡尾酒 不同的鸡尾酒二
- 蓝天伏特加的味道是怎样的-蓝天原味伏特加
- 鸡尾酒怎么命名 鸡尾酒的命名方法及代表
- 性价比高的白兰地推荐-如何挑选白兰地