正确储藏葡萄酒的这5个方面-葡萄酒最合适的保存方式

在生活中,基本上每家每户都会储存一些葡萄酒,但是很多人对葡萄酒的储存还是不是很清楚,今天小编就来和你们聊一下正确的储藏葡萄酒的5个方面,在生活中,这些小知识还是一定要知道 。那我们平时又该怎样储藏葡萄酒呢?葡萄酒又会受到哪些因素的影响呢?

正确储藏葡萄酒的这5个方面-葡萄酒最合适的保存方式

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正确储藏葡萄酒的这5个方面,一定要知道
【正确储藏葡萄酒的这5个方面-葡萄酒最合适的保存方式】你是否遇到过这样的情况,购买了一瓶葡萄酒却不想马上饮用,这时你要如何保存这瓶葡萄酒呢?下面就葡萄酒储藏方面的5个秘密,跟大家一同分享 。
正确的葡萄酒储藏对一瓶葡萄酒的质量起着至关重要的作用,你如何储藏你的葡萄酒,将会决定葡萄酒的口感、色泽和风味等 。下面,我们就5点葡萄酒的存储与大家共同分享 。
一、恒定的温度
我们在储藏葡萄酒的时候,除了要将葡萄酒储藏在合适的温度下,还要注意储藏葡萄酒时的波动温度 。一般来说,合理的波动温度在2? C—3? C或者是5? F,不过有时这种温度是很难控制的 。如果温度一直处于波动状态,空气就会渗入酒瓶中,使葡萄酒丧失它原有的新鲜感 。
二、湿度
对于家庭储藏葡萄酒来说,理想的湿度是60%—70% 。如果太干燥的话,软木塞就会因为缺乏湿气而变干,导致空气倒流入瓶中,进而损伤葡萄酒的品质 。同时湿度也要保持平衡,如果太过湿润的话,则容易引起软木塞发霉或者腐烂 。
三、通风性
我们在储藏葡萄酒的时候有时难免会因为储藏不当,而造成外面的空气透过软木塞进入酒瓶内,所以我们不要在葡萄酒储藏的地方放置那些会产生异味的物品,要保持储藏地方具有一定的通风性 。这些会产生异味的物品包括清洁剂、油漆和含有化学成分的物品 。
四、光亮度
大家知道为什么葡萄酒瓶和冷酒器一般都呈深色吗?这是因为深色可以尽量避免让光线直接照射入酒瓶中,以影响葡萄酒的口感 。因此,我们不要将葡萄酒暴露在阳光底下或者是放置在明亮的房间里 。
五、储藏倾斜度
我们在储藏葡萄酒的时候有没有过这样的困惑呢?我们到底应该是平着放置葡萄酒,还是竖着放置葡萄酒,抑可倒置着放置葡萄酒?其实正确的放置方法是倾斜45?放置在酒柜中,这样既可以确保软木塞与葡萄酒接触,又可以防止气体倒流入瓶中 。
在生活中,正确的储藏葡萄酒的5个方面,分别是光照、温度、湿度、卧放和晃动 。首先我们来谈一下光照,众所周知,很多葡萄酒都是被储藏在地下室的酒窖里,不能受到阳光的刺激,但是在生活中的白炽光对葡萄酒也是具有一定的影响,会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应 。