冬瓜牛肉丸汤做法 _东瓜牛肉丸子汤的做法

冬瓜牛肉丸汤做法

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冬瓜牛肉丸汤做法冬瓜牛肉丸汤大家有喝过吗？喜欢喝吗？冬瓜能够帮助人们渐少脂肪，降低血脂，另外有护肾的功效，还能清热化痰，抗癌防癌，而且还有美容护肤抑制黑色素的作用。以下是我收集的冬瓜牛肉丸汤做法，欢迎大家阅读收藏噢！冬瓜牛肉丸汤做法1准备材料：牛肉丸、冬瓜冬瓜牛肉丸子汤的.做法1、准备好所有材料，冬瓜和丸子都切片备用，锅中放水烧开。
2、水开后放入切好的肉丸子，接着放入冬瓜片。
都煮好后加盐，味精调味，最后就可以出锅了。食材准备冬瓜适量，牛肉，鸡蛋清适量，葱姜蒜少许，花生油，盐，生抽，香油，嫩肉粉，小葱，花生碎适量。方法步骤1、将冬瓜切片，加入少许盐腌一会；2、牛肉剁细，加入少许葱姜末和花生碎剁细混合；3、然后加入鸡蛋清，生抽，花生油，嫩肉粉和盐抓匀；4、锅中烧水，水开后放入冬瓜片，大火煮3分钟左右；5、将肉馅做成丸子放入锅中，大火煮3分钟，加入香油，小葱出锅即可。冬瓜牛肉丸汤做法2食材准备冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜，淀粉，料酒适量，酱油，香油，鸡粉，胡椒粉，盐适量。
方法步骤1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀；2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐；3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子；4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟；5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。冬瓜牛肉丸汤做法3食材准备牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜适量，葱姜适量，盐，胡椒粉，味精。方法步骤1、将牛肉洗净放入料理机中，加入葱姜搅拌成馅；2、按照顺时针方向搅动，分三次加入适量水，然后加少许油；3、冬瓜切丁，香菜和葱花切好待用，锅中烧清水；4、水烧开后下入丸子，丸子入锅煮开后下入冬瓜块，加盐，味精，胡椒粉调味；5、冬瓜煮熟，加入香菜和葱花即可出锅。
东瓜牛肉丸子汤的做法

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冬瓜牛肉丸子汤材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g 。辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。
做法：1.先把葱姜切碎，要切好。
【冬瓜牛肉丸汤做法】2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。4.放盐要适量，不要放的太多。5.放入味精进行搅拌，搅拌均匀以后放入香油进行搅拌。
放6.锅里放入油，热了以后放入葱炝锅，然后放入冬瓜进行翻炒，注意力度，不要太大，以免冬瓜都炒坏了。然后倒入适量的水，放入盐。7.锅开汆丸子，然后放入粉丝，锅开以后关火就可以了。
这道冬瓜牛肉丸子汤的功效有很多，例如说对润肺生津有着很好效果，夏季选择它还可以清热解暑，因此冬瓜中含有很多蛋白质，而且一些少量的钙和维生素B1也都含有，所以多处不会给身体带来不良影响，对身体的益处也是很多，所以冬瓜牛肉丸子汤是美味食品，也是保健的好选择。冬季应该多吃滋补的食物，牛肉可以补充蛋白质和营养，而且搭配冬瓜的话含有的胆固醇是比较少的，有美容减肥的作用，而且还适合高血压和冠心病等人群，有利于补钙和减肥。
牛肉冬瓜丸子汤的做法

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1.准备牛肉馅，可以剁，也可以自己绞，先放入适量的碱面和清水加以搅拌，以便让牛肉馅吸收足够的水，这样吃着更嫩，口感更好2.然后放入适量的胡椒粉，去下腥味，再放入适量的盐，为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉3.然后加入适量的料酒，顺着一个方向搅，分3次加入适量的清水，搅上劲为止。葱姜蒜适量，均切碎备用4.将切好的葱姜蒜碎末放入已经搅上劲的牛肉馅里，适当的搅拌均匀，再滴入适量的香油增香。
这样牛肉馅就搅好了。
5.冬瓜适量。洗净、削去外皮，掏去内瓤和籽备用6.将冬瓜切成薄厚适中的片备用7.然后，锅内倒入适量水，放入冬瓜片，姜片和八角去腥提味。开火，煮熟冬瓜8.冬瓜煮熟后，开始放丸子，用手挤出来的圆滑、好看些，小编懒得动手，就用小些的勺，尽量弄得圆滑一些，依次放进沸水中，肉丸子在没定型前先不要翻动它。9.等肉丸都定了型，飘上来，能看见没有生的部分了，就可以了10.然后放入适量的盐和鸡精，因为肉丸里已经放过盐啦，适当的放一点盐，让汤里稍稍有咸味就成。