煎饼、赤鳞鱼、泰山三美、特色炒鸡、东平粥、菱粉窝头等 。1、煎饼：源起泰安的煎饼 ， 已有千余年的历史 。它以玉米、小米、大豆、高粱等五谷杂粮为原料 ， 碾磨成糊状 ， 摊烙在鏊子上边刮边烙而成 。成型后的煎饼薄如蝉翼 ， 吃起来香软可口 ， 是久富盛名的泰安传统食品 。
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1、煎饼：源起泰安的煎饼 ， 已有千余年的历史 。它以玉米、小米、大豆、高梁等五谷杂粮为原料 ， 碾磨成糊状 ， 摊烙在鏊子上边刮边烙而成 。成型后的煎饼薄如蝉翼 ， 吃起来香软可口 ， 是久富盛名的泰安传统食品 。
2、赤鳞鱼：赤鳞鱼产自泰山深潭之中 ， 曾是清代贡品 。也是我国五大贡鱼之一 ， 属鱼中上品 。烹饪常以的清汆、干炸为主 。因其肉质细嫩、鲜香不腻 ， 而深受中外食客的喜爱 。
3、泰山三美：泰山上清冽甘淳的泉水 ， 配上味道鲜美、营养丰富的白菜和浆细水多、质嫩不流的豆腐 。三者一并相融 ， 慢熬细炖 ， 成就了经典的泰山三美 。
【泰安美食】4、特色炒鸡：在泰安吃炒鸡 ， 以乡野小店为佳 。乡野小店的炒鸡选用放养在山野中的大公鸡 ， 加上火力旺盛均匀的柴火 ， 炒出来的鸡肉有韧度 ， 越嚼越香 ， 吃起来满嘴回味的都是自然的味道 。
5、东平粥：是山东地方名吃 。至今已有三百三十年的历史 ， 可以说久负盛名 。东平粥是用大豆、小麦和大米粉熬制而成 。乍看似酱一样浓稠 ， 喝到嘴里似水一般细腻 ， 滑润爽口 。东平粥具有独特的糊香味 ， 清香甘甜 ， 沁人心脾 。
6、菱粉窝头：是泰安的特色美食 ， 它小如酒盅 ， 以甜软、筋硬、香醇、口感好而倍受人们喜食 。