河蟹不洗直接煮熟吃可以吗 _螃蟹可以直接水煮吗

平时我们买的或者是朋友送的河蟹没有清洗，是不可以煮熟吃的。毕竟河蟹中有大量的泥沙，残渣等等污渍，一旦这些污渍没有被及时的清理，上锅煮的时候，这些污渍容易将锅变得特别脏，当然也可能会引发人们的肠胃不适，最终出现腹痛，腹泻等等情况。而我们在买河蟹时，河蟹上的捆绑的绳子，通常情况下，不需要解开。因为河蟹上面的绳子一旦解开，受热挣扎，螃蟹会影响到美观，而且吃起来也不太方便。
平时我们在煮河蟹时，一定要将河蟹清洗干净。具体清洗时，需要准备旧牙刷，清水，然后将河蟹放到水中浸泡10分钟左右。通常盆里面所放的水一定要没过河蟹，等到河蟹相对迷糊时，再刷河蟹。一般一只手的拇指食指轻轻的按住河蟹的盖子，另外一只手不断的刷河蟹的腿，嘴，钳子等等部位。
在烹饪河蟹之前，也需要将河蟹的肚子打开，将河蟹内部的排泄物及时排出，然后再利用清水冲洗，需要浸泡10分钟的样子。平时我们所购买的河蟹会用绳子捆绑住，一般将河蟹的肚子朝上，然后再放到锅中煮，这样可以尽可能的避免河蟹的蟹黄流出。
一般我们在煮河蟹或者是蒸河蟹的时候，需要将河蟹清洗干净，然后在蒸锅里面放清水，此时将河蟹放到锅中，腹部朝上，冷水下锅，水沸腾之后，再蒸10~15分钟的样子。此时我们需要将事先准备好的生姜丝，大葱，醋调成蘸料汁。当然个人口味不同，所做的蘸料汁存在差异性。不过河蟹中含有丰富的营养成分，人们适当的吃河蟹，能够满足身体对营养方面的需求。但也需要注意，不是所有人都适合吃河蟹。
螃蟹不洗直接煮吃了会怎样?可能会引起一系列胃肠道不适反应。螃蟹中含有一定的寄生虫以及各种细菌物质，直接煮吃，很容易导致人体将这些脏东西吃进体内，从而可能会引起一系列腹痛、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适反应发生，不利于人体健康。
螃蟹是一类海产品，主要生活在海里或者近海区，以小鱼、小虾、软体动物以及藻类为食物，食物繁杂，体内含有大量的寄生虫、细菌以及其他有害物质，不进行清洗直接煮熟吃，容易加重人体肠胃负担，不利于人体健康，所以一般是不建议螃蟹不洗直接煮熟吃的。
螃蟹是生活在浅水区的动物，在腹部和蟹鳃中还容易寄生一些寄生虫，因此食用螃蟹的时候需要格外的注意，螃蟹除了清洗干净外，还要进行充分的加热。
并且螃蟹体内除了寄生虫，还含有大量的细菌和淤泥，如果螃蟹不洗直接煮了吃，这些脏污最终会进入腹中，肠胃较弱的人群食用后容易引起腹泻症状。
螃蟹可以直接水煮吗螃蟹可以直接煮，不过要清洗干净。
螃蟹是生活在海边和浅水区的杂食性动物，螃蟹表面会有很多淤积泥沙，内部也有不可食用的内脏，一般需要经过清洗、处理后才能煮，不会直接上锅煮，水煮时在锅中加入几片生姜，去味提鲜是很不错的。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹不洗直接蒸可以么螃蟹不洗不可以直接蒸，螃蟹不洗会很脏，有很多细菌。
如果螃蟹没有清洗，不建议直接蒸。螃蟹属于水产品，其中会携带有较多的泥沙、杂草、细菌等脏物，相对来说是比较脏的，如果不洗干净直接蒸的话，不仅会影响到螃蟹的口感，而且还容易引起肠胃不适症状，因此在烹饪螃蟹之前最好还是将它清洗干净，这样吃起来更安全卫生。
蒸螃蟹时要冷水下锅，视螃蟹大小在水开后至少再蒸15-20分钟。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟蒸透。
螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体内积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。人吃了即会造成中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。因此，千万不要吃死蟹。