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四菜一汤家常饭的意思是四样菜一碗汤所组成的家常便饭 。
【四菜一汤家常饭什么意思】家常便饭，汉语成语，拼音是jiā cháng biàn fàn，意思是指家中日常的饭食，比喻极为平常的事情，不足为奇 。出自《女论语·事夫章》 。
中华人民共和国成立后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准 。后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式 。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象 。
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