七里香指的是鸡的哪个部位 _七里香是鸡的哪个部位?

七里香是鸡的屁股。
七里香是一种小吃，它是鸡身上的一个部位，这个部位就是鸡屁股，所以七里香就是用鸡屁股做的一种小吃。七里香这种小吃在我国台湾的街头非常地常见，在夜市很受到人们的欢迎。用鸡屁股制作的七里香小吃起来非常的鲜嫩爽口、酥脆筋道。
鸡屁股也叫作鸡臀尖，是鸡的肛门上的三角状的肥肉块，很多人就好这一口。老百姓中就流传“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。鸡屁股上油脂比较多，最好是用烧烤或者油炸的方法，能去掉多余的油脂。然后做好的鸡屁股，味道非常好吃，鲜香无比。
在我国鸡屁股的地位相当尴尬，爱它的将其视为人间美味，恨它的不愿接触一下。这也造成在某些地方酒店师傅不自觉地把鸡屁股清理掉，而有些地方则把鸡屁股收集起来，或红烧、或油炸烹饪成美味。
用鸡肉制作的美味菜肴有很多，例如德州扒鸡、道口烧鸡等。德州扒鸡又叫做德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝，始于清朝，传于民国，盛于当今；河南安阳滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡，道口烧鸡也是特色传统名菜之一。
七里香是鸡的哪个部位？七里香是指鸡尾上端长尾羽的部位，即鸡肛门上方的三角状肥肉块，也就是鸡屁股，在夜市是道常见小吃。
在台湾街头，有种小吃，把鸡屁股用来烧烤或者油炸，撒上胡椒粉等各种调料，那香味，十里开外都能闻到，难怪叫“七里香” 。鸡屈股又被叫作鸡尖、尾尖、臀尖，是指鸡尾上端长尾羽的部位，此部位的肉质肥嫩。烤好的鸡屁股油嫩光亮，外表酥脆，里面肉质鲜嫩，嗜吃者赞扬富胶原蛋白，滑嫩可口，十分诱人。
鸡屁股又叫鸡臀尖，就是特指鸡屁股上面的那块三角形肉块。在很多地方，都说“鸡屁股赛砒霜” ，千万不能吃。也有的地方说：“宁舍金山不舍鸡尖” ，鸡屁股是难得的美味，非常好吃。
鸡屁股上油脂比较多，最好是用烧烤或者油炸的方法，能去掉多余的油脂。然后做好的鸡屁股，味道非常好吃，鲜香无比。让人吃一口就会爱上，而且是越吃越想吃。
鸡屁股
在文莱，烧烤鸡屁股还是一道经典的特色美食，很受当地人的喜欢。而在咱们国内，也有的地方，把鱼肉和鸡屁股，比作“龙头”和“凤尾” ，加工成各种特色美食，堪称是人间美味。
在我国鸡屁股的地位相当尴尬，爱它的将其视为人间美味，恨它的不愿接触一下。这也造成在某些地方酒店师傅不自觉地把鸡屁股清理掉，而有些地方则把鸡屁股收集起来，或红烧、或油炸烹饪成美味。
七里香是鸡的哪个部位?七里香是鸡的鸡屁股，并且七里香的脂肪较多、口感滑嫩肥脆，通常会把腺体去掉，可随全鸡水煮、烤或炖汤等，烤肉摊及盐酥鸡摊也常见烤鸡屁股、炸鸡屁股。
七里香不宜多吃：其实不仅限于鸡屁股，对于任何食物都要遵循一个适量的原则，鸡屁股是可以进行使用的，但其脂肪含量非常高。
很容易造成高胆固醇，高血脂症，所以建议您还是不要经常使用这种东西，油炸食品本身对身体伤害比较大。所以可以吃但是不建议多吃。
【七里香指的是鸡的哪个部位】鸡其它部位吃法与推荐：
1、鸡头：不分公鸡、母鸡，头部皆有鸡冠，下巴则有肉髯(或称肉垂) ，通常公鸡的肉髯比母鸡更大、更明显，鸡冠和下巴的肉髯都有散热的功能。鸡头多不食用，鸡冠口感脆且富胶质，会用以烤或炖汤，但在中国较少人食用。
2、鸡脖子：鸡头以下的颈部部位，肉少，因鸡脖子的皮内侧淋巴结较为聚集，故坊间流传鸡脖子易累积毒素、勿食，其实只要煮熟并无影响，但若有疑虑，只要将脖子上的鸡皮和淋巴结去除即可，一般多做炸、卤等料理方式。