黄金糕是广东的特产 。黄金糕又叫蜂窝糕，是从南洋流传而来，属于南洋娘惹糕的一种 。因为南洋木薯是黄金糕的重要原材料，而做出来的糕点是蜂窝状，因此也把其称为蜂窝糕，又因为切片后是鱼翅丝状，还叫鱼翅糕 。
黄金糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高，当初该糕点所有的技术掌握在极限的广西东盟经济园区某个地方归国娘惹的手里，好多广东师傅偷师不成，造成该糕连续几年在广东成为糕王 。现在该糕技术已经被外泄，在全国遍地开花，但是可以做到极品的师傅还是特别少的，所以当初此糕“寸块寸金” 。
在以前黄金糕的价格相对来说比较贵，主要是因为在制作黄金糕时，对工艺和发酵以及烘烤要求非常高，就连做了几十年糕点的娘惹有时也会失败 。除此之外，由于制作该糕点的技术掌握在少数人中，所以该糕点的价格相对来说比较贵 。
黄金糕看起来颜色呈金黄色，吃起来口感柔韧香甜，酥软薄脆，并带有蜂蜜和椰香独有的味道，因此在当时受到了很多人的喜爱和欢迎 。
黄金糕是怎么做的啊？是顺德的小吃
黄金糕的做法
【黄金糕是哪的特产】用料：鸡蛋150克，白糖150克，面粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克．
制作：
1.将蛋清打成泡沫状即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．将白糖、蛋黄搅拌均匀加入面粉再搅匀，最后加入蛋泡糊搅匀 。
2.蒸锅置火上，笼布浸湿展开，用竹片制成无底的模子，放在笼布上，将步骤1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分钟即可，上桌时，切成需要的形状入盘 。
黄金糕 做法zt
材料：木薯粉500克
鸡蛋8只
冰片糖400克
牛油（黄油）50克
椰汁625ML
盐半茶匙
酵母6克
温水30ML
做法：1、酵母加入温水拌匀发酵待用
2、椰汁及盐用细火煮3分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆
3、鸡蛋及糖打发至企身，将椰汁粉浆及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用盖盖好待发酵约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合
4、焗炉预热200度，把糊浆倒入焗盘，焗约15-20分钟，取出放凉后切件即成 。
上海特产有哪些上海特产有哪些？
上海有许多美食和特产 。土特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖、黄金糕 。
如果不是很远，还可以带些当地的美食：生煎、锅贴、小笼包、鲜肉月饼和酱鸭等 。网红美食有：青团子、蛋黄酥、五芳斋的各色粽子等等 。
总结
土特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖、黄金糕 。
学会哪一秘方，就能做出口感柔韧香甜的“黄金糕”？面食是我们经常吃的主食，我们经常吃的面食无非就是馒头花卷和包子啥的，吃够的时候偶尔会换米饭吃一吃，酷爱面食的我最近发现了一个我之前完全没有吃过的新面食，叫黄金糕不知道你们吃没吃过，黄金糕原来叫做蜂窝糕，因为它切开之后呈现蜂窝状，因此得名 。
最开始黄金糕发源于南洋，叫黄金糕也因为它卖的价格十分贵，在广东有时一斤被卖到20元到30元，都说好货不愁卖，这一切的一切还不是因为人家好吃嘛，吃起来口感柔韧，而且还有蜂蜜和椰奶的香味，虽然很柔软却非常的有嚼劲，听到这里是不是很想吃，这个糕我们在家里其实怎能做，一次吃不完还可以放到冰箱里冷藏保存，什么时候想吃拿出来一煎就可以了，非常的方便，当早餐或者早茶都不错！
【今日美味】：椰香黄金糕
【所需材料】：椰浆400克、木薯粉400克、鸡蛋6个、细砂糖190克、耐高糖酵母8克、温水40克、黄油35克
【烹饪过程】：
步骤1
准备一个空碗，碗里放上酵母粉，再加入适量温水，将酵母粉融化，切记，水温不要太高，水温太高会把酵母烫死 。
步骤2
准备一个干燥的盆，往盆里用面筛筛入木薯粉，这样吃起来没有颗粒感.
步骤3
拿一个小奶锅，把准备好的椰浆倒入到奶锅里面 。
步骤4
再往椰浆里面加入130克的白糖，不想吃太甜的或者感觉不够甜的都可以酌情的增减糖的量 。
步骤5
然后把锅开火，直到把锅中的椰浆煮开，煮开之后把锅离火，把黄油放入到奶锅里面，搅拌到黄油融化为止 。
步骤6
把煮好的椰浆倒入到木薯粉，和木薯粉混合均匀 。
步骤7
把木薯粉和椰浆搅拌至无颗粒的面糊状，就可以了，放到一边晾凉 。
步骤8
准备一个盆，盆里打入六个鸡蛋，再往鸡蛋里面加入60g白糖 。