汤圆的别称主要有浮元子、元宵、水圆、汤丸、元宝、乳糖圆子等 。汤圆的别称众多 , 因其主要在中国传统的元宵佳节食用 , 因此又叫元宵 , 同时因其圆润饱满的外表 , 便有了诸多带有“圆”字的别称 , 而因为地域差异和人们饮食及风俗习惯的不同 , 汤圆又衍生出了其他各种不同的叫法 。
汤圆最早起源于宋代的浙江省宁波市 , 通常以糯米粉做外皮 , 黑芝麻、猪板油、白砂糖、花生、红豆沙等为馅料制成 , 其中含有丰富的营养元素 , 营养价值较高 。
汤圆在人们的意识中通常象征着团圆美满 , 吉祥和谐 , 因此它也是我国传统习俗的特色体现 , 是汉族饮食文化的一大代表 。
汤圆的含义汤圆是我国历史悠久的食品之一 , 属于汉族小吃 , 据比较可靠的考证应该是起于宋朝 , 由宁波(当时称为明州)兴起 , 故而现在也是宁波汤圆很为知名 。说起汤圆代表的寓意 , 还需要了解一下汤圆的来历才好说明 。
汤圆有复国中兴的传说
这种说法与春秋时期楚昭王有关 。据说楚昭王在复国归途中路过长江 , 见江面漂浮有球状物 , 内里还有红色的瓤 , 味道甜美 。问孔子 , 孔子曰此物为浮萍果 , 有复国中兴的含义 。这一天刚好正月十五日 , 以后每逢此日 , 昭王就命手下人用面仿制此果 , 并用山楂做成红色的馅煮而食之 。煮熟后的汤圆会漂浮起来 , 也和浮萍果类似 。
汤圆有家人团聚之意
这个传说和汉武帝时期的名臣东方朔有关 。传说火神君曾经打算到人间烧一场大火 , 东方朔制止这场大火 , 想出了在正月十五挂花灯 , 让火神看起来仿佛人间着火的样子 。又让大家制作汤圆供奉火神君 , 让他手下留情 。结果宫中有一个叫做元宵的宫女做的汤圆最好吃 , 意外的是这个宫女还借这次正月十五灯会找到了自己的家人 , 一家团聚 。于是正月十五吃元宵的习俗也得以流传 。
现在的汤圆 , 有团圆、甜蜜、吉祥的寓意
在历史长河中 , 有关汤圆的传说都带有吉祥的含义 。吃汤圆的习俗沿袭到现在 , 因为汤圆外形圆润饱满 , 口感软糯甜美 , 又是在正月十五食用 。汤圆就成了全家团圆 , 生活甜美 , 吉祥如意的美好象征 。全国人民都会在这一天 , 为家人做上一碗汤圆 , 吃个团圆美满 。
我国知名汤圆和吃法简介
常见的汤圆多以甜口为主 , 馅料可以用芝麻、花生、豆沙、枣泥等制作 , 现在还有创新口感的奶油、芝士、水果馅料汤圆 。也有台湾菜肉汤圆、苏州鲜肉汤圆等咸口味的汤圆 。我国知名的汤圆有:成都赖汤圆、广式四味汤圆、宁波汤圆、苏州五色汤圆、藕粉汤圆等 。
汤圆的吃法 , 现在也不仅仅是煮了 , 也可以油炸 , 是小孩子非常喜欢的一种吃法 。煮的时候还可以加入水果、酒酿、鸡蛋、糖桂花等多种配料 , 搭配出更加丰富美味的口感 。
汤圆的象征意义 汤圆的象征意义
汤圆的象征意义 , 汤圆是汉族传统小吃的代表之一 。由糯米粉等做的球形食品 , 同时 , 也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物 , 以下了解汤圆的象征意义及相关内容
汤圆的象征意义1汤圆的名称与“团圆”字音相近 , 取团圆之意 。汤圆的寓意是象征合家团圆美满 , 吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆 , 也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼 。
汤圆 , 别称“汤团”、“浮元子” , 是中国传统小吃的代表之一 , 是一种以糯米和糖为主的食品 , 汤圆的名称与“团圆”字音相近 , 取团圆之意 。汤圆的寓意是象征合家团圆美满 , 吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆 , 也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼 。
【汤圆别称】 据传 , 汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品 , 即用各种果饵做馅 , 外面用糯米粉搓成球 , 煮熟后 , 吃起来香甜可口 , 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 , 所以它最早叫“浮元子” , 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。
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