秋天吃什么去燥?12种食物降火去燥最有效 _小知识

秋天吃什么可以去燥呢?秋燥最大表现就是口干、咽干、皮肤干燥等，解决秋燥最有效的方法就是通过饮食调理需滋阴润燥，那么秋天吃什么去燥呢?今天推荐12种可以祛燥的食物能有效对抗秋燥!
白露以后，气温开始下降，天气转凉，口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来，这些都是典型的“秋燥”表现。下面这些食物及制作方法就是去秋燥最有效的秘方了。
1、荸荠《本草纲目》记载荸荠“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒”，也就是人们常说的：“清热、解毒、去燥。”荸荠味甘、性寒，入肺、胃经，具有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风解毒等功效，可用于阴虚火旺、肺热咳嗽、疲积、目赤、咽喉肿痛等病。
2、牛奶牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。秋燥造成的皮肤干燥，可以多饮牛奶，补益气血、滋润皮肤。
3、银耳银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。
推荐食谱：银耳肉丝汤
材料。
银耳1朵，精肉，葱，香菜，鸡精，盐，花生油。
银耳肉丝汤的做法。
1，银耳一朵提前用温水泡开。
2，银耳洗净，撕成小块。
3，把精肉切成丝。
4，葱，香菜切末备用。
5，锅里放油，烧热。
6，下入葱姜爆香，放入肉丝，煸炒。
7，倒入银耳煸炒一下，加一点点生抽。
8，砂锅放入热水，把煸炒得银耳倒入。
9，小火炖10分钟，加盐，鸡精调味。
10，最后撒上香菜末，葱末即可。
成品图：

文章插图
银耳肉丝汤制作技巧：
1、先把银耳提前浸泡(冬季可用温水)，然后洗净杂物。一次不要泡多了，够一次吃完即可。
2，品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
4、藕藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，滋阴润燥。富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。莲藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清凉润燥，熟煮可以养胃补脾。
推荐食谱：冰糖藕水
材料：藕200g，冰糖适量
冰糖藕水的做法：
1、藕洗净去皮，切薄片别用。
2、锅中加入适量清水，水开后放入藕片。
3、始终保持小火，当锅中再次沸腾后放入适量冰糖。
4、小火继续煮沸5分钟后关火，过筛后倒入碗中。
成品图：

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冰糖藕水制作技巧：
1. 一小节藕就够，不用太多。
2. 藕片尽量切薄，这样藕水会更浓更香。
3. 如果嫌薄片麻烦的话，用刨丝器吧，喝的时候用漏勺滗掉渣子。
5、甘蔗中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。
推荐食谱：粉葛红萝卜甘蔗水制作方法看下文
6、蜂蜜蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
秋季喝蜂蜜的时间推荐选择早上，因为早上喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。但是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃一点东西再喝，比如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。
7、百合百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。
8、胡萝卜因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。可将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。
推荐食谱：粉葛红萝卜甘蔗水