折耳根可以和鸡肉粉条一起炖吗

折耳根可以和鸡肉、粉条一起炖 。
鸡肉、折耳根炖粉条的做法步骤:
1、把鸡块放在开水里焯 , 去掉血水和脏东西 。;
2、锅里放油 , 油开始冒烟时放入三勺白糖 , 用铲子不停的搅动 , 至糖开始融化并变颜色;
3、把鸡块倒入油锅中 , 翻炒 , 使鸡块上均匀的粘上糖色 , 可以适当放些酱油;
4、等鸡肉开始变色 , 把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒;
5、放入水和料酒;
6、水烧开十五分钟后放入粉条和折耳根 , 炖半小时左右即可 。
折耳根和土豆和鸡肉和香菇可以一起煮来吃吗?折耳根和土豆和鸡肉和香菇可以一起煮来吃吗?
可以的 , 只要不嫌弃味道奇怪 , 是可以放折耳根的 , 平常我们只会做土豆鸡肉和香菇在一起祝 , 味道极其鲜美 。
折耳根脆嫩爽口 , 富有折耳根特有的芳香 , 细细咀嚼 , 越嚼越香 。只是不合适和现有的食材一起煮 , 因为味道会很怪异 。
鱼腥草煲汤的做法是什么?鱼腥草 , 是因为其新鲜叶子有一种鱼腥味而得名 。可能有些小伙们对这种植物有些陌生 , 但如果说鱼腥草就是折耳根的话 , 相信大部分人都会晓得了 。我自己也是在外边吃饭时 , 饭店上来了一道‘凉拌折耳根’的小菜 , 才知道它们原来是同一种植物 。
大多数人会将鱼腥草做成凉拌菜又或者泡茶喝 , 而我们家乡 , 大多数是用来煲汤的 , 去掉叶子 , 只要白白细长的根即可 。时间仓促的话就配瘦肉做成生滚汤 , 时间充足的话就配排骨或者猪骨来煲成老火汤 。
鱼腥草也叫折耳根 , 是中国药典收录的草药 , 中医认为鱼腥草味辛 , 性寒凉 , 归肺经 。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食 , 用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等 。
现代药理实验表明 , 鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用 。鱼腥草可以做很多的美食 , 对于鱼腥草来说 , 因为它有着比较特别的气味 , 有些人爱 , 有些人厌 , 很多人喜欢在感冒的时候煲上一锅鱼腥草汤 , 止咳化痰 , 味道也不会特别的难以接受 , 没有特别重的鱼腥草味 , 接受度很高 。对于喜欢它味道的人来说是非常喜爱的 。今天跟大家分享一道鱼腥草瘦肉汤 , 止咳化痰 , 清热去火 , 很是美味 。
【食材】
鱼腥草、瘦肉、蜜枣、枸杞、雪梨、盐
—— 【开始制作】 ——
1、瘦肉一般会选择用猪前腿肉 , 将肉切成块后 , 先焯水一下 , 待血沫浮出后捞出瘦肉块 , 冲洗一下表面的血沫 , 放入砂锅中 。
2、将适量鱼腥草清洗干净 , 放入锅中 , 放入蜜枣 , 先用大火将锅煮开转小火炖45分钟 。这个时候放入切块的雪梨 , 锅开后再炖15分钟 。
3、关火后放入枸杞和适量的盐 , 搅拌一下 , 再焖2分钟就可以喝了 。
因为加入了雪梨、蜜枣、枸杞味道清甜、果味香浓 , 瘦肉只瘦不肥 , 是非常清爽又营养的一道汤 , 鱼腥草经过炖煮 , 喝起来味道不浓重 , 非常好喝 。
鱼腥草不但可以与瘦肉一起煲汤 , 鸡肉、雪梨、苹果、排骨、荸荠、橄榄等 , 都是不错的搭配食材 , 煲汤方法也很简单 , 就是放在砂锅中一起同炖即可 。
鱼腥草怎么做最好吃?【折耳根可以和鸡肉粉条一起炖吗】 鱼腥草在我们老家也叫“猪鼻拱”“折儿根” 。因其味道闻起来有股鱼腥味 , 所以有好多人吃不习惯 , 就像皮蛋一样 , 有的人觉得吃皮蛋是一种享受 , 而对于有的人觉得吃皮蛋很恐怖 。而我就是很喜欢吃鱼腥草的人 。
鱼腥草鱼腥草多长于田间、河边 , 其味辛 , 性寒凉 , 可清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等 。鱼腥草叶子、茎、根都可食用 。
记得小时候经常背个背篓到处去挖鱼腥草 , 好多时候偷偷撬别人家田坎 , 逮住了被训斥得灰头土脸 。