照烧鸡腿馅饼做法 _一道照烧鸡肉烧饼的推荐做法？

主料：面粉，鸡腿肉，青椒。
辅料：油，盐，白糖，味精，胡椒粉，姜，生抽。
做法：
1、面粉中加入百分之六十至七十的清水，和成软面团。静置半个小时。
2、把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分，剁碎备用。
3、把鸡腿肉放入碗中，加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味。
4、加入适量生抽拌匀后，再加适量的花生油搅拌均匀，放入青椒碎，拌匀后备用。
5、把发好的面团分成面剂。
6、取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严。
7、有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯。
8、电饼铛加热，放入馅饼坯，盖盖后烙制3至5分钟，至表面焦黄即可。
照烧鸡腿馅饼怎么做主料
鸡腿
3个
辅料
生抽
2大勺
老抽
1/2大勺
耗油
1/2大勺
白糖
1大勺
料酒
2大勺
蜂蜜
1大勺
白胡椒粉
适量
步骤
1.鸡腿用厨房剪刀去骨。
2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。
3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。
4.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。
5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。
6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。
7.照烧汁倒入锅里，小火煮开。
8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。
9.焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。
10.之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。
11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。
一道照烧鸡肉烧饼的推荐做法？步骤：
1.鸡腿去掉骨头，切成小块，加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上
2.把腌好的鸡腿肉放入微波碗中，放入微波炉中高火2分钟后，取出，翻拌一下，再放入微波炉高火1分钟，晾凉备用
3.先取80克温水溶解酵母，然后倒入面粉和另外的90克水，和成柔软的面团
4.在碗中放入25克左右的面粉，取一些花生油在锅中加热，然后倒入面粉中
5.和成油酥备用
6.面团发酵后，揉出面团里的空气，揉成一个圆形的面团
7.用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片，用手抹上油酥
8.然后卷起来
9.切成五个大小均等的剂子
10.擀成约0.3厘米后的面片
11.包入鸡块
12.稍稍压扁，封口朝下，放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层油，入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可
照烧鸡腿的做法
材料
大鸡腿1个、西兰花60克、菜花60克、胡萝卜1根、大葱、姜
做法
1、鸡腿肉放入碗中，加适量料酒、食盐、十三香腌制。分享一下胡萝卜花片的切法：胡萝卜去皮后，先竖着用刀切去五个细条，然后拿起来看横切面已经是五瓣花状了，直接切片就可以了。
2、葱切末，姜切丝，胡萝卜切花片备用。
3、西兰花和菜花去除根茎后，放水里浸泡一下。
4、调照烧汁：我用了生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水适量调匀配好照烧酱汁。
5、煎锅中倒入少许花生油，油热后放入腌制的鸡腿肉。注意要把鸡皮那面朝下放入，先煎带皮的那一面。
6、调小火慢慢煎制，要用铲子在鸡肉上压一压，让鸡皮那一面紧致一些。等到鸡皮煎至金黄色时就可以翻过来煎另一面了。
7、待两面全部煎至金黄后，倒出锅内多余的油，倒入调配好的照烧酱汁。
8、放入葱、姜用小火慢慢收汁，中间要不时搅动一下，防止粘锅。汤汁不要全部收干，像这样留一点等下浇到米饭上拌饭会更好吃。
9、将鸡肉取出切成均匀的条状。
10、另起一锅，放入适量水，水开后加入1勺食盐和几滴植物油，依次放入菜花、西兰花和胡萝卜花片焯水。
11、这时候米饭也蒸熟了，盛上米饭，码上切好的鸡肉。
12、摆放上焯过水的西兰花、菜花和胡萝卜花片，淋上锅里剩余的汤汁就可以开动了。
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