玉米面做包子皮怎样和面 _玉米面怎么包包子．需要什么

玉米面做包子皮的和面步骤：
1、准备材料，玉米面 40克、白面260克、奶粉20克、酵母4克、水160克；
2、将玉米面、白面、奶粉、酵母放入面粉盆中；
3、在面粉盆中加水和面，和成光滑面团，玉米面用量比较小，没有用开水烫，若玉米面用量比较大，需要开水先烫一下；
4、发好面团，将发好的面团排气后分成小剂子，擀成大片即可。
玉米面和面做包子皮怎么和材料及用量：
玉米面 (40克) 白面 (260克) 奶粉 (20克) 酵母 (4克) 水 (160克)
步骤：
第一步，将水倒入面粉中，和成光滑面团。（玉米面量比较小，这次没有用开水烫，成品也可以，如果玉米面量比较大，需要开水先烫一下。）
第二步，发好面团。将发好的面团排气后分成小剂子。擀成大片（之后就可以包馅儿了）
玉米面怎么包包子．需要什么【玉米面包子制作方法】：
面：玉米面250克白面500克
先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！）
然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微放置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，就可以包制了．
陷：
水2.5公斤，碱适量；猪肥瘦肉（3：7）4公斤，口蘑汤1.2公斤,酱油800克，香油400克，葱花、姜末、味精适量。制法： ①.将面肥用水解开,加面粉和成面团,静置发酵。②将猪肉剁（绞）成肉茸，分3次加入酱油拌匀。然后边搅边加口蘑汤，直至汤加完，肉馅发粘成糊状，再加入葱花、姜末、香油、味精，拌匀成馅。③将发酵好的面团对碱揉匀，搓成长条下成每50克4个的面剂。④将面剂擀成圆形成，抹上馅，捏成圆形包子，上屉用旺火蒸约10分钟即熟。特点：皮薄馅嫩一包浆，鲜香清口顺嘴流汤。
玉米面饺子皮怎么和面玉米面的饺子有营养，吃起来口感也好，玉米面饺子皮必须加面粉，玉米面不加面粉包出来的饺子不成形状，没有劲道容易烂，玉米面做水饺不太适合，在锅里煮饺子容易烂，一般都是选择用玉米面做蒸饺，做出来的蒸饺蘸上自己做的酱料非常好吃，你可以用玉米面做蒸饺，下面分享一下我的做法步骤吧。
一，玉米面300克，面粉200克，猪肉500克，提前泡好的香菇100克，大葱100克，切碎的姜末5克，盐6克，鸡精10克，白糖10克，十三香适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量。
二，玉米面和面粉放在盆里搅拌均匀，用烧开的开水烫面，水要一点一点的加，边加边用筷子不停搅拌，搅成絮状，盆里没有干面为止，下手揉面，把面粉揉成光滑面团，醒发20分钟。
二，醒发面团的期间我们拌馅，把猪肉500克洗净后剁成肉馅，我选的是猪后腿肉，瘦肉多，肥肉少，这样吃起来香而不腻，把泡好的香菇切成小丁，大葱切碎，姜切沫，都放在肉馅里，然后加盐，鸡精，白糖，十三香，生抽，蚝油，香油，用筷子顺时针搅拌，搅至肉馅上劲，馅就拌好了。
三，把醒好的面团再次揉一下搓成长条，下成20克左右的面剂，把面剂按成圆饼，擀成饺子皮，擀成中间厚边上薄，饺子皮放上肉馅，包成饺子放蒸笼，锅里加水烧开，放蒸笼大火蒸12分钟，蒸好后在焖2分钟，这样目的是防止饺子突然遇冷气塌陷，玉米馅蒸饺就这样出锅了，用香醋，生抽，辣椒酱，香油调成料汁，把玉米香菇蒸饺蘸上自己调的料汁，吃起来香而不腻，非常好吃，营养好！
玉米面包子怎么做主料未知
韭菜500克
虾皮150克
鸡蛋4个
炸面100克
精盐少许
食用油适量
辅料
玉米面200克
白面100克
步骤1玉米面包子的做法大全
玉米面加入适量的开水，用筷子搅拌将其烫熟，能揉成面团即可，等凉至手温，再加入白面用手成面团，盖上湿布醒一会儿，大约20分钟左右，
步骤2玉米面包子的做法图解
鸡蛋打散，锅里放入适量的食用油，比平时炒菜的油要多一些，这样炒出来的鸡蛋才会膨松，注意火候，成形即可，不要炒得太久，
步骤3玉米面包子的家常做法
炸面是前两天炸鱼的时候，剩下的面糊，放在锅里炸成片，再切碎备用，
步骤4玉米面包子的简单做法
韭菜清洗干净，控去水分，切末，虾皮用清水反复冲洗干净，捞出备用，
【玉米面做包子皮怎样和面】步骤5玉米面包子怎么吃