碧螺春适合夏秋季饮用 , 它有清热、解毒、利尿的功效 , 非常适合体内燥热的人饮用 。
碧螺春属于绿茶类 , 是中国的传统名茶 , 主要产于春季 , 每年春分前后开采 , 谷雨前后结束 , 春分至清明采制的明前茶 , 品质最好 。
在春夏季节 , 喝碧螺春茶 , 味道是最鲜爽的 。
碧螺春的喝法
具体方法:冲泡碧螺春最好用玻璃杯 , 冲泡时先用1/4水把茶叶润一润 , 过20秒或半分钟再冲水饮用 , 泡碧螺春一般不盖盖子 , 否则茶汤会发黄 。
最佳喝茶时间
非常适合夏季饮用 。在午饭或午觉后的1点~3点饮用最好 。午茶可以适当浓一些 , 能够降低血脂 , 保护血管 。
养生贴士
碧螺春性味苦寒 , 其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的 , 具有清热、消暑、解毒的作用 。
但由于绿茶属不发酵茶 , 茶多酚含量较高 , 对肠胃有一定的刺激性 , 肠胃较弱的人应少喝 , 或冲泡时茶少水多 , 减少刺激性 。
碧螺春怎么分辨好坏 碧螺春等级划分标准不管是什么茶叶它内部都是会有等级区别的 , 那么这个碧螺春茶叶的等级标准是什么样的?怎么辨别买到的碧螺春是好还是坏?
碧螺春怎么分辨好坏
1、看色泽
碧螺春虽然属于绿茶 , 但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦 。品质好的碧螺春 , 外形色泽银白隐翠 , 油润而有光泽 。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青 , 暗淡无光 。
2、观外形
好的碧螺春 , 成茶外形条索纤细 , 卷曲成螺 , 浑身都布满白色的茸毛 , 色泽银绿青翠 。如果是劣质的碧螺春 , 那么它的茸毛也会是绿色的 , 是加了色素的缘故 。
3、闻香气
碧螺春属于不发酵茶 , 香气是非常的清幽浓郁的 , 而且还带有淡淡的花果香味 。想要鉴别碧螺春的品质好不好 , 只要细细闻它的香气 , 便可分辨出来 。
4、赏茶汤
除了以上看色泽、观外形、闻香气三种鉴别方法之外 , 我们还可以通过观赏碧螺春的茶汤来分辨 。品质好的碧螺春 , 用开水泡开后 , 茶汤色泽碧绿而明亮 。如果茶汤黄绿或黄暗 , 则说明是假冒或品质低劣的碧螺春 。
5、品味道
最后还有一个鉴别碧螺春的方法 , 那就是品尝茶汤的味道 。好的碧螺春 , 滋味浓醇甘厚 , 鲜爽生津 , 回味绵长 。相反 , 如果尝起来滋味甘涩 , 则不是好的碧螺春茶哦 。
碧螺春等级划分标准
1、特级一等
条索纤细 , 卷曲呈螺 , 满身披毫 , 银绿隐翠 , 色泽鲜润 , 香气嫩香清幽 , 滋味甘醇鲜爽 , 汤色嫩绿清澈明亮 , 叶底嫩匀多芽 , 在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制 , 改为单芽 。
2、特级二等
条索纤细 , 卷曲呈螺 , 茸毛披覆 , 银绿隐翠 , 清香文雅 , 浓郁甘醇 , 鲜爽生津 , 回味绵长 。叶底嫩匀多芽 , 特二级茶是碧螺春中的上品 。
3、一级
条索尚纤细,卷曲呈螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香 , 滋味鲜醇爽口 , 汤色绿而明亮、 , 叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称 。
4、二级
卷曲如螺 , 白毫显露 , 银绿隐翠 , 叶芽幼嫩 , 冲泡后茶味徐徐舒展 , 上下翻飞 , 茶水银澄碧绿 , 清香袭人 , 口味凉甜 , 鲜爽生津 。
5、三级
条索纤细 , 尚卷曲成螺 , 茸毛披覆 , 银绿隐翠 , 清香文雅 , 浓郁甘醇 , 鲜爽生津 , 回味绵长 。
碧螺春什么季节喝最好
碧螺春适合夏秋季饮用 , 它有清热、解毒、利尿的功效 , 非常适合体内燥热的人饮用 。
碧螺春属于绿茶类 , 是中国的传统名茶 , 主要产于春季 , 每年春分前后开采 , 谷雨前后结束 , 春分至清明采制的明前茶 , 品质最好 。
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