马齿苋和小白菜能一起吃的 , 两种植物都可以一起吃的 , 也不会破坏营养价值 。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质 。
马子菜和白菜怎么做这两种菜不建议在一起做 , 真要做的话 , 做法如下:
主料:
马齿苋白菜
辅料:
色拉油适量白酒适量
步骤:
将新鲜的马齿苋和白菜摘洗干净 。
将马齿苋切成小段和白菜切成小块 。
油锅烧烫 , 轻微冒烟 。
放入马齿苋和白菜大火均匀翻炒几下 。
倒入适量白酒 。
加适量盐、白糖调味 。
加入适量水 。
盖上锅盖 , 大火煮约三四分钟 。
加入少许味精调味 。
温馨提示:
烹调马齿苋时倒入适量白酒 , 味道会更香 。
马齿苋菜和白菜香菇猪肉包饺子吃吗?白菜香菇猪肉包饺子好吃 。
马齿苋菜包饺子不好吃 。
香菇菜谱
香菇鸡粥
材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法:
1、香菇泡软切小粒 。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟 。
3、砂锅里米和加适量的水 , 调好时间煮开后 , 转小火煮的时候 , 加鸡肉和香菇 。
4、粥煮好后 , 加一点香油 , 适量的盐 , 撒上小葱末即可 。
香菇扒菜心
材料:菜心 , 新鲜香菇 , 盐适量 , 香油0.5大匙 , 菜油适量 , 高汤3大匙 , 生粉少许
做法
1、锅内放菜油适量 , 烧热 , 下菜心和香菇翻炒至熟 , 加少许盐 , 起锅装盘;
2、锅内下高汤3大勺左右 , 小火烧开 。
蒸酿香菇豆腐
主料:北豆腐300克 , 鲜香菇100克 , 榨菜20克 , 调料:酱油15克 , 白砂糖10克 , 盐4克 , 香油10克 , 玉米淀粉5克
做法:
【马齿苋和小白菜能一起吃吗】1、将豆腐切成四方小块 , 中心挖空;
2、将洗净泡软的香菇剁碎 , 榨菜剁碎 , 加入糖 , 盐水淀粉拌匀即成馅料;
3、将馅料酿入豆腐中心 , 摆在碟上蒸熟;
4、淋上香油、酱油即可食用 。
香菇烧肉
原料:五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量 。
做法:
1、将香菇在清水中泡30分钟 , 剪去香菇头;
2、猪肉洗净后切成块 , 沥干水分备用;锅烧热后放入猪肉炒干水分 , 煸出油;
3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香 , 再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水 , 放盐、生抽、白酒、香菇;白酒加得越多肉越嫩越香 , 炖好后肉香四逸;
4、大火煮10分钟 , 随后转中火炖到肉烂软
香菇糯米饭
主料:糯米400克 , 猪里脊肉100克 ,
辅料:鲜香菇70克 , 干紫菜10克 , 虾米10克 ,
调料:姜5克 , 料酒5克 , 盐2克 , 香油5克 , 酱油5克 , 植物油20克
做法:
1、糯米淘洗干净后 , 浸泡一晚上后 , 控干水分 , 上笼蒸约40分钟;
2、紫菜和虾米泡软 , 并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪肉切丝 。
3、锅内放油烧热 , 放姜和猪肉丝炒散;
4、放虾米、香菇和紫菜 , 炒出香味后 , 用料酒、酱油、盐调味;
5、最后放入糯米炒匀即可 。
青红椒香菇
食材用料:
香菇300克 青红椒各 1个
油适量白糖少半匙
耗油1匙 六月鲜酱油1匙
淀粉适量 清水适量
做法:
1.把香菇洗干净 , 在把香菇蒂剪掉 , 放入盆里放少许盐寝泡20分钟
2.青红尖椒切小块 , 姜切丝 , 蒜切片
3.调碗汁 , 放入1匙六月鲜酱油 , 少许盐 , 1匙耗油 , 白糖少半匙 , 淀粉1匙适量水搅匀备用
4.再把香菇切成小块
5.锅中放水烧开 , 放入香菇焯一开 , 就捞出来过凉水 , 攥干水分
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