蒜蓉辣酱炒鲜蘑的家常做法 _怎么做好吃，孜然辣酱鲜蘑的家常做法

第一、成朵的鲜蘑去根，用手掰成片，收拾清洗干净，控干水分。
第二、把鲜蘑用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，攥干水分。
第三、葱，姜，蒜，切成末，备用。
第四、锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入葱，姜，蒜末炒香。
第五、放入一大匙儿蒜蓉辣酱，料酒，少许白糖，翻炒成汁不要放盐。
第六、把攥干水分的鲜蘑倒入锅中翻炒。鲜蘑略翻炒即可，让鲜蘑都沾满酱汁，然后放入味精，关火出勺。
第七、把炒好的蒜蓉辣酱鲜蘑盛入盘中后，再撒上些烧烤调味料也可以直接撒些孜然，芝麻，就可以了。
蒜蓉辣酱炒鲜蘑的家常做法蒜蓉辣酱炒鲜蘑，是把蒜蓉辣酱翻炒成汁后，再放入焯水后的鲜蘑一起炒制而成，口感咸香微辣，蒜香浓郁，再撒上些烧烤调味料，还有一种烧烤的味道。下面介绍一下蒜蓉辣酱炒鲜蘑的家常做法。
工具/材料蒜蓉辣酱 1匙儿，鲜蘑 250克，烧烤调味料，适量，芝麻适量。
葱，姜，蒜，花椒，味精，白糖，料酒，油。
01成朵的鲜蘑去根，用手掰成片，收拾清洗干净，控干水分。
02把鲜蘑用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，攥干水分。
03葱，姜，蒜，切成末，备用。
04锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入葱，姜，蒜末炒香。
05放入一大匙儿蒜蓉辣酱，料酒，少许白糖，翻炒成汁（不要放盐）。
06把攥干水分的鲜蘑倒入锅中翻炒。鲜蘑略翻炒即可，让鲜蘑都沾满酱汁，然后放入味精，关火出勺。
07把炒好的蒜蓉辣酱鲜蘑盛入盘中后，再撒上些烧烤调味料（也可以直接撒些孜然），芝麻，就可以了。
怎么做好吃，孜然辣酱鲜蘑的家常做法步骤
1.鲜蘑用热水烫5分钟，或开水煮1分钟
2.热锅放油加入葱花，花椒，蒜蓉辣酱，孜然炒香
【蒜蓉辣酱炒鲜蘑的家常做法】3.加入控干水分的鲜蘑，最后放入盐即可出锅
烤箱烤鲜蘑的做法烤箱版烤鲜蘑的做法1、用料：鲜蘑，烧烤酱，蒜蓉辣酱，黑胡椒粉，烧烤料，孜然，盐，糖，蚝油，鸡精。
2、鲜蘑洗净撕成小片，大小随意，但尽量保持都差不多大小，方便控制烤制的时间，然后尽量沥干水份，鲜蘑含水量很高，烤的时候会出一些水的。
3、烤盘铺锡纸，鲜蘑均匀地铺在上面，最好少一点，可以提前预热烤箱，上下火200度。
4、调酱料，酱料的味道就是烤鲜蘑最后呈现的味道，用烧烤酱，蒜蓉辣酱，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精，黑胡椒粉，孜然粉，植物油，清水调制。
5、把调好的酱料刷满鲜蘑，仔细一点，尽量每一个都刷到了，味道才够足。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15分钟。拿出来会发现鲜蘑变小了很多，再刷一遍酱料，撒孜然粉，烧烤粉，喜欢吃辣的可以多撒一点辣椒粉，继续烤10分钟后出炉。