玫瑰鲜花饼的做法

在这个百花盛开的时节,提及吃大家便会想到到芬芳,没有错,花的确能够作为原材料来添加到食材里边,例如玫瑰鲜花饼 。在300很多年前的清朝,上等玫瑰制取的玫瑰鲜花饼,因其特点口味历为皇宫御点,深得乾隆钟爱 。那麼玫瑰鲜花饼的做法有什么呢?下边就要我们来了解一下实际如何来做玫瑰鲜花饼 。
【玫瑰鲜花饼的做法】1、将50克生小麦面粉在无油渍没有水的锅中文火炒成淡黄出香气熄火放凉 。
2、将花生仁和白芝麻放进薄膜袋用擀面棍擀破成小颗粒,擀碎后花生仁和白芝麻的香气就出来 。
3、将玫瑰花酱放进海碗中,随后放进焯好的熟面粉、花生仁白芝麻碎翻拌 。
4、将搞好的玫瑰馅依据下边表皮的总数分为大份,捏成小球的样子 。
5、将水油性皮肤中的原材料所有倒进一个小盆里混和后搓成光洁绵软的面糊(一定要绵软一些,不随后吐司面包的情况下高发硬),取出包上保鲜袋饧20分钟 。
6、将油酥饼里边的小麦面粉和动物油倒进干净的盆里用力将小麦面粉和动物油搓匀捏生成面糊也包起保鲜袋 。
7、将水油性皮肤和油酥饼分为一样总数的大份 。
8、取一个水油性皮肤用手铺平揉成成圆皮放进一个油酥饼 。
9、随后将水油性皮肤的四周预塑将油酥饼包到水油性皮肤的里边,要缠紧 。
10、将全部的水油性皮肤和油酥饼都包裹,依照包的排列顺序,每袋好一个就需要盖上以防表皮发涩 。
11、取第一个包裹的小面糊,擀开发展橄榄型,留意不必擀得过薄,以防最终擀成圆皮的情况下层过薄戳破 。
12、随后从一端向里卷起来,将密封朝衣摆到砧板上,還是要盖上以防干性皮肤发硬 。
13、依照次序将其所有叠成卷,随后還是依照排列顺序 。
14、依照依次的次序,取第一个小卷,竖着擀开(還是不必过薄),還是从一端向里卷起来,将密封朝衣摆到砧板上,要盖上以防干性皮肤发硬,将其所有做了依照依次排列顺序 。
15、取第一个卷了2次的小卷,竖着挤扁,随后用擀面棍擀改成正中间厚四周薄的圆皮,放上一个玫瑰花馅 。
16、用力的手掌处或是像做包子一样将四周收缩捏住,不必外露玫瑰花馅 。
17、将封口冲下放进砧板上用手轻轻地铺平成饼形状,玫瑰鲜花饼的生胚就搞好了 。
18、全部的饼都搞好后摆入考盘里,小烤箱180度(依据电烤箱的溫度)中高层烤15-20分钟,取下放凉放进盒中密封性储存,室内温度中能够储存一周 。到这儿热腾腾的玫瑰鲜花饼就搞好了 。
有很多人坚信也没有听闻过玫瑰鲜花饼吧,看过上面做法大全觉得是否都还没做就有一种花的香气漂了出去,就要我们去动手能力试着一下吧 。