葡萄酒的几种喝法

1、青苹果搭配法国出品的钟楼城堡干红,能调出果酒 。青苹果的酸中和了葡萄酒的甜味,使其喝起来不容易腻;
2、柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒,入口爽滑,还夹着淡淡的橙香,十分沁人心脾;
3、柳橙和蓝莓搭配派拉蒂香槟喝 。淡淡的蓝色与橙色交相辉映,独特色彩的混饮鸡尾酒,更适合任何交际场合和白领聚会,但最好购买有品质保证的进口葡萄酒;
4、搭配肉类喝 。喝红葡萄酒最好搭配颜色比较深,味道重的肉类,如猪肉,牛肉,羊肉等 。而喝白葡萄酒最好配颜色和味道比较淡的肉类,如海鲜之类;
5、最好晚上喝 。按人体生理学的观点,安排在晚间饮酒为好,因为在下午3点至5点,人的味觉和嗅觉最为敏锐,听觉也处于一天中的第二高潮,故这时最易于品酒,所做的判断准确度高 。而下午6点,人的体力和耐力最强,这时对酒精的承受力也最大 。
葡萄酒的最佳喝法是什么葡萄酒的最佳喝法的“三知”1、知“冷藏”
葡萄酒是有温度要求的,喜欢冷一些的环境 。好酒是可以储藏的 。如同珍宝,它会随着时间的推移而变得日益珍贵 。白葡萄酒要放到8℃~10℃的温度里,红葡萄酒喜欢12℃~15℃的温度 。刚买回来的葡萄酒,别急着喝,最好放进冰箱冷藏几个小时 。
2、知“唤醒”
葡萄酒应该平躺着存放 。一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,需要“唤醒” 。好比一个睡美人 。平时她躺着熟睡着的 。喝红酒醒酒就如同王子唤醒睡美人,让美丽生命嫣然绽放 。需要将酒倒入精美的醒酒器,稍待十分钟,让酒和空气充分接触,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了 。
3、知“忌讳”
葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的,饮用葡萄酒讲究的是享受它本身的品质 。讲究的是平衡,不能让任何一种味道特别突出,而这所有的味道综合起来,取得一个和谐的效果,这就好酒的本质 。我们饮用它,是为了享受它独特的颜色、香气和口感,非常忌讳添加其他任何饮料 。加冰,加水,加雪碧的做法都是不可取的 。
葡萄酒的最佳喝法的“四会”1、会眼观
检查可以一下酒的品质,然后用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽和她在酒杯上流淌的痕迹 。好酒会哭,像流泪一样 。好的红酒,酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙带,酒痕越长,说明酒的品质越好 。入口之前,先深深地在酒杯里嗅一下是一般喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞 。好的橡木塞好比一位护花使者 。品尝红葡萄酒的过程其实就像欣赏一个女人一样,仿佛精灵跳动,先是陶醉于红酒的暗香浮动,再沉湎于风月 。
2、会鼻嗅
深深吸气,享受美酒的气氛 。葡萄酒不是用“闻”来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘来,若有若无才是它最迷人的地方 。把酒杯移向鼻端,仿佛来闻鲜花的芬芳,然后会心一笑 。
3、会手摇
手擎住杯脚,手呈“赞”状,注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变葡萄酒的温度,而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响 。将酒杯顺时针或逆时针方向转动,最好向怀内摇晃,使葡萄酒与空气充分接触,把红酒的香味最大限度地挥洒出来 。
4、会口喝
红酒的醇香和独特在于它的舒缓 。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯,不能像饮其他酒那样一饮而尽 。需要轻轻地啜上一口,要让酒在口腔中停留一段时间,不断地打转,在口腔内缓缓地转动,让舌头的各方面不停触摸红酒,使它到达口腔中的各个部位,直到发现它千变万化的味感,回味那风情万种的韵味,尽享红酒的真正魅力 。
葡萄酒的不正确喝法不要往葡萄酒里加冰块
刚刚过去的夏日还残余着它的一点威力,依然让人有丝丝的热感 。一些爱好葡萄酒的朋友们依然对刚过去夏天心有余悸,所以在喝葡萄酒时,喜欢直接往酒中加入一些冰块,来达到冰凉清爽的效果 。
但殊不知,葡萄酒加入冰块的这种方式,肯定会冲淡葡萄酒的口感和香味,不利于我们品尝葡萄酒的风味和品质严重的情况更会引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康 。
建议:想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,加入适量水,制成温度很低的冰水,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温 。
如果喝的为白葡萄酒,冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳 。