拿烤箱做油炒面怎么做 _炒面怎么做好吃，油炒面的家常做法

注意：油炒面只能用锅炒，不可以用烤箱来炒。
原料：面粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、红糖一勺、白糖两勺。
油炒面制作方法：
1、将花生用微波炉烤熟熟，每隔一分钟取出，翻拌下再继续，直到烤熟为止。
2、将花生烤熟后，搓掉红衣，将花生仁和芝麻混合，放入搅拌机里打碎。
3、将不粘锅加热，调成中火。锅热以后倒入面粉，迅速翻炒。
4、依次淋入植物油和香油。分四次加入，每次一勺，加入后翻炒匀，这样可以让油和面更好的混合。每次淋油间隔5分钟，炒15~20分钟即可。此时再加入研磨好的花生和芝麻，继续翻炒5分钟。
5、将红糖和白糖混合，用搅拌机打一下。将糖全部倒入，继续翻炒5~10分钟即可。
怎样炒油炒面主料
面粉200克
辅料花生50克
芝麻15克
配料红糖40克
白糖50克
植物油2勺
香油2勺
甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度
油炒面的做法步骤
准备好面粉、花生和芝麻。花生用微波炉打熟，大约3分钟，每隔1分钟取出，翻拌下再继续，直到熟为止。花生熟了以后去掉红皮儿，和芝麻混合放入搅拌机里，打碎。打碎混合后的花生和芝麻。锅热以后倒入面粉，翻炒。这个过程可能很枯燥，要不断翻炒，大约15分钟，面粉的颜色会面深。依次淋入植物油和香油，分四次加入，每次1勺，加入后翻炒匀，这样可以让油和面亲密接触。看到这里，大家知道其实油炒面，还是要放油的，只是比较少量而已，每次淋油间隔5分钟，这样一共又炒了15-20分钟。再加入研磨好的花生和芝麻，继续翻炒5分钟。将红糖和白糖混合。将糖全部倒入，继续翻炒5-10分钟即可。
炒面怎么做好吃，油炒面的家常做法炒面怎么做好吃
材料
香菇肉燥
适量,猪油+沙拉油
3大匙,洋葱
半颗,高丽菜及红萝卜丝
适量,葱切末
2支,香菜切末
1把,芹菜切末
3支,盐巴及椒盐粉
适量,油面或乌龙面烫九分熟
备用
做法
1、起油锅放入适量的香菇肉燥(不只有肉燥还有3大匙的猪油或沙拉油)，稍微炒香。
2、继续放入洋葱炒香。
3、放入高丽菜跟红萝卜丝拌炒，加入适量的水，盖上锅盖闷煮1分钟。
4、放入烫好的面拌炒，再加入适量的香菇肉燥及青葱末拌炒。
5、带汤汁吸附到面条后，加入香菜末，芹菜末，如有需要洒些盐巴及椒盐粉做最后调味即可。
如何才能制作出正宗的油炒面呢？引言：相信大家都听说过油炒面这道菜吧，这道菜虽然听起来简单，看起来做起来也简单，但是真正实际操作起来并不简单，想要做出正宗的油炒面，可需要一些功夫底蕴，倘若没有一个能力，那么是很难做出正宗的有炒面的。不过按照接下面的步骤，相信普通的人也能够制作出正宗的油炒面。
一、材料的准备。就由场面而言，它的材料准备是比较简单的，首先面粉，牛骨髓，油桂花，枝花，籽仁，白糖，黑芝麻，核桃，这些都是比较简单的准备材料，相比于其他复杂的材料来讲这些材料都是比较好准备的，如果没有牛骨学油的话也可以准备猪油，虽然这样的味道不是特别正宗，但是也能够吃。而且味道也并不是多么难吃。当材料准备后，就该制作过程了。
二、油炒面的相应制作方法。有场面，最艰难的和最考验功底的就是和面，首先将提前准备好的面粉放进锅里，然后用小火微炒至浅，这时在过山，此时的面已经基本上熟了，然后再将提前准备好的牛骨髓油放入炒面锅里，然后进行翻炒，冒烟，最后再加入熟面进行翻炒。这时牛骨髓，油和熟面已经完全熟透，并且二者混合均匀燃烧，揉出了一个干湿比较适宜的面团。
三、炒面过程。【拿烤箱做油炒面怎么做】面团准备完毕，然后就进行擀平切成面条，然后再将提前准备好的芝麻以及核桃等坚果放入锅里炒熟，最后再加入相应的瓜子等等进行拌匀，将这些小料放在一个碗中，然后将自己提前准备好的油炒面的面放入锅中用水煮开煮熟，然后再将这些小料冲泡开来，将面放进碗里，一碗正宗的油炒面就做出来了。这时一定要将东西都准备的正宗，只有这样才能够保证有炒面的正宗性。
老式过油炒面的做法1、开小火，锅内放油，然后放面粉，面粉在锅内要反复的炒，要不停的翻动，要不面粉就会糊在锅上，葡萄干可以先加上，因为用的是最小的火，葡萄干不会糊。

2、炒至锅内的面粉呈浅**，面粉呈浅**的时候，证明锅内的面粉已经炒熟了，放芝麻，核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了，将油炒面放凉，一定彻底凉透，放保鲜盒中密封保存。