大约十几分钟就可以了 。
1、将五花肉冷水下锅,煮至全熟捞出放凉 。2、肉放凉后切成块状,藕去皮后切成片状 。3、热锅倒入食用油,油烧至五成热放入冰糖 。
4、冰糖下锅遇热后会化成碎块,用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小,小火慢熬至冰糖呈现出褐色,并冒出小气泡时糖色就熬好了 。
5、将切好的五花肉块快速倒入锅内,将五花肉快速翻炒沾上糖色 。6、倒入腐乳汁,放入老抽 。7、将切好的五花肉块快速倒入锅内 。8、将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋 。9、所有食材翻炒过后加入适量的水,漫过食材就好,大火煮开食材后改中小火慢煮,煮至汤汁收干 。10、出锅装盘即可 。
烧藕要烧多长时间10来分钟就差不多了
将五花肉冷水下锅
煮至全熟捞出放凉
.肉放凉后切成块状
.藕去皮后切成片状
热锅倒入食用油,油烧至五成热放入冰糖
冰糖下锅遇热后会化成碎块
用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小
小火慢熬至冰糖呈现出褐色,并冒出小气泡时糖色就熬好了
将切好的五花肉块快速倒入锅内
将五花肉快速翻炒沾上糖色
倒入腐乳汁
放入老抽
将切好的五花肉块快速倒入锅内
将五花肉快速翻炒沾上糖色
倒入腐乳汁
.放入老抽
将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋
所有食材翻炒过后加入适量的水,漫过食材就好
大火煮开食材后改中小火慢煮,煮至汤汁收干
【烧藕要烧多长时间】出锅装盘即可
藕片煮多久几分钟能熟莲藕一般3分钟就熟了 。
材料:莲藕300g,油10ml,盐2g,糖5g,香油3ml,木耳6g,胡萝卜15g,青椒10g,葱姜5g 。
1.莲藕洗净去皮,如下图所示 。
2.莲藕切成片,放入冷水中,如下图所示 。
3.胡萝卜和青椒洗净,切片,如下图所示 。
4.木耳提前泡好再撕成小花,如下图 。
5、从油锅中,将胡萝卜、青椒放入油锅后,如下图所示 。
6.重新启动煎锅,用葱和姜翻炒莲藕片,如下图所示 。
7.将木耳放入锅中翻炒,加入适量的水,盖上锅盖煮一会儿,期间翻炒,如下图 。
8.将食材煮熟,加糖,加盐翻炒,如下图 。
9.翻炒均匀后关火 。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒,倒入香油,翻炒均匀,如下图所示 。
10.最后放在桌子上就可以用了 。
莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?有些人是第一次煮莲藕汤,都是照着食谱做的,不知道几分钟才熟 。那么莲藕要煮多久才熟?莲藕煮多长时间才烂?
莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯,煮汤的要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
排骨莲藕汤的做法
1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块 。
3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干 。
4、将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟 。
5、打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时 。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用 。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可 。在准备食用前调入鲜香菜调味 。
煮排骨莲藕汤注意事项
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过 。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙 。
2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤 。
3、注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸 。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤,是个明智的选择 。用不粘锅煮汤,味道原汁原味,用油少,汤不油腻,营养不会流失,更不会使食物烧焦黏底 。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴 。
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