祁门红茶和大红袍各有特色,两种茶叶的特色如下:
1、祁门红茶:祁门红茶产于安徽省祁门县,已有百余年的生产历史,最早可追溯到唐朝,茶叶原料选用当地的中叶制作,是一种汉族传统名茶,祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品;
【祁门红茶和大红袍哪个好】2、大红袍:大红袍产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久 。
中国茶叶排行中国茶叶排行
1、西湖龙井(浙江杭州)
西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖龙井村,距今已有1000多年的历史 。相传清朝乾隆皇帝微服私访下江南时,曾多次到西湖龙井茶区观看茶叶采制,还将狮峰山下胡公庙前的18棵茶树封为“御茶” 。
2、洞庭碧螺春(江苏苏州)
洞庭碧螺春,产自江苏苏州吴县太湖一带,跟西湖龙井一样属于绿茶茶系,在唐朝时期就被列入进贡给朝廷的贡品 。洞庭碧螺春采摘的时间较早,以春分至清明期间采摘的茶叶最为名贵,在制茶芽叶的选用上,也非常讲究 。
3、黄山毛峰(安徽黄山)
据《徽州府志》记载,“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆” 。由此可见,安徽黄山出产的茶叶,具有非常悠久的历史,在明朝时期开始名声鹊起 。黄山毛峰,就产于安徽省黄山一带,因此又被称作徽茶 。
4、庐山云雾茶(江西九江)
庐山云雾茶,产自江西九江庐山一带,早在唐朝时期,庐山地区产的茶叶就已经非常出名 。“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”这首名诗,就是唐代诗人白居易在庐山种茶时有感而发 。
5、六安瓜片(安徽六安)
六(lù)安瓜片,产自安徽六安市大别山一带,在唐朝时期被称作“庐州六安茶”,到了明朝时期才有了“六安瓜片”这个名称,在清朝时期还是进贡给皇帝的贡茶 。和其它茶叶不同的是,作为绿茶中的特种茶类,六安茶叶由单片生叶制成,也是唯一无芽无梗的茶叶 。
6、君山银针(湖南岳阳)
君山银针,产自湖南岳阳洞庭湖中的君山一带,因外形很像一根根银针,而得此名 。早在唐朝时期,君山银针就已经非常出名,相传文成公主出嫁时就有携带君山银针 。
7、信阳毛尖(河南信阳)
信阳毛尖,主要产自河南信阳一带,属于绿茶茶系 。早在唐朝时期,信阳地区就已成为当时非常出名的“淮南茶区”,当地产的茶叶还被列为贡品 。对此,宋代文学家苏东坡还将信阳地区产的茶叶,誉为“淮南茶信阳第一” 。信阳毛尖的茶汤偏黄绿色,色泽明亮,香气高雅,口感较清爽 。
8、武夷岩茶(福建武夷山)
武夷岩茶,产自福建武夷山岩上,属于乌龙茶茶系,品种里以大红袍、武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉等较为出名,其中武夷山大红袍还有“岩茶之王”的美誉 。武夷岩茶的茶汤多呈金或橙,入口有种清凉开阔的感觉,回甘不会让人觉得有腻感 。
9、安溪铁观音(福建安溪)
安溪铁观音,产自福建安溪一带,和前面提到的武夷岩茶一样,同属乌龙茶茶系 。不过在制茶工艺上,两者却略有不同 。武夷岩茶采用的是深发酵、重焙火的制法,安溪铁观音则采用的是深发酵、低焙火的制法 。安溪铁观音的茶汤呈金,品起来带有些许蜜味,香气持久,还有“七泡有余香”之美誉 。
10、祁门红茶(安徽祁门)
祁门红茶,产自安徽祁门一带,属于红茶中的精品,有“红茶皇后”之美誉,还被人们称作“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门” 。
在采制过程中,祁门红茶主要以一芽二、三叶的芽叶作为原料,再经多道工序制成 。祁门红茶的香味,除了茶香味外,还有一股似果香又似兰花香的香气,茶叶界将其称为“祁门香” 。大家可以试试拿祁门红茶来制作奶茶,口感真的非常好 。
大红袍与红茶的区别这两种茶名字中都含有一个红字,很多人会有这样的疑问,大红袍是不是也属于红茶的一类 。山国饮艺 茶叶销售人员说,大红袍和红茶虽然成品外表有些相似,但并不是同一类茶叶 。下面就跟着我一起来看看吧 。
大红袍属于青茶中的乌龙茶一种,产于福建名山武夷山,茶树生长在巖缝之中 。武夷巖茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中的极品 。在清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国 。
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