排骨和扇骨哪个营养些 _猪的扇骨有营养吗

猪扇骨营养更高些。
排骨：指猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
扇骨：是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收，所以人皆可食，骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。
猪的什么骨头煲汤不油营养呢？1筒骨2排骨3脊骨4腿骨5踢骨6扇骨7头骨8买猪骨髓最多的大筒骨，先请卖肉的人帮忙把筒骨从中间用重刀砸开，不要失去骨髓，回家后再煮得时间多一些，小孩子和受伤的人喝这些汤非常的有营养，可以补钙呢。买猪骨髓最多的大筒骨，先请卖肉的人帮忙把筒骨从中间用重刀砸开，不要失去骨髓，回家后再煮得时间多一些，小孩子和受伤的人喝这些汤非常的有营养，可以补钙呢。
猪的扇骨有营养吗猪的扇骨有营养。
猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。
猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
扩展资料：

每100毫升的牛奶里含有约104毫克的钙，而每100毫升的猪骨汤里却只含有约2毫克的钙，其含量与自来水相似，差距悬殊。
人们喜欢把骨头和钙联系在一起，以为喝骨头汤就可以补钙，实际上骨头中的钙结合得很紧密，就算是吃骨头补钙效果也不好甚至还有人认为骨髓可以补钙，这种想法更是错误。骨髓里含有大量胆固醇，但没有钙。还有人认为往骨头汤里加醋可以把钙置换出来，这些都是错误的想法。
参考资料来源：百度百科—猪扇骨
人民网—猪骨汤补不了钙？警惕吃肉的四个营养误区

排骨带扇子骨吗扇子骨也是排骨的一种。
排骨和扇子骨是有一点区别的，毕竟虽然都是骨头，也是有标准把它分类，扇子骨就是猪身上带肉的胯骨。
【排骨和扇骨哪个营养些】扇子骨是要比排骨的肉质更细嫩一些，肥肉也不是很多，比较适合用来煲汤或者是清水煮，不会有很大的油腻感。而排骨更适合的是红烧或者是搭配一些蔬菜如玉米，胡萝卜等进行小火慢炖。
猪扇骨和猪脊骨哪个好？今天就给大家普及一下关于猪骨头的知识，大家都知道猪骨头有好多种，有一些味道好，有一些就一般般，你们会挑选吗？你们知道那种猪骨头好吃吗？为了大家以后不再买到不好吃的骨头，下面我就给大家娓娓道来。第一名：月牙骨，月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
第二名：筒骨，猪腿上的骨头，俗称“大骨头”，一般后腿骨比前腿骨更为粗壮，内含大量骨髓，品质更好。拿来炖汤是最好的选择。
第三名：肋排骨，是位于胸腔的片状排骨，多为瘦肉，口感细嫩。这个是骨头当中最贵的一种，适合做红烧排骨。
第四名：扇骨，就是肩胛骨，猪肩胛骨位于猪的后背上、肩膀下，由于前端呈月牙状，也被叫做猪扇骨或猪月亮骨，特点是脆骨较多。外形像三角形状，而且这种骨头经长时间蒸煮之后，就会变酥碎，很好吃，肉也是不错的，可以拿来椒盐。
第五名：脊骨，猪的脊椎骨，就是我们平常叫的就是龙骨，无非就是去掉脊肉后的骨头！一般拿来煲龙骨汤。