薏米百合粥做法图解( 二 ) _百合薏米粥怎么做

百合薏米粥
材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖适量。
做法：1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡1小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！
值得注意的是，由于该甜粥含有薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。另外，薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。
百合薏米粥的功效
百合薏米粥是一款既有清香独特口感风味，又具有食疗功效的甜粥。那么，百合薏米粥的功效有哪些呢？
从食材方面来说，薏米具有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有良好的调养作用。而百合有清热润燥的作用，中医上常用它来治疗肺燥或咳嗽等病症；另外，百合还有宁心安神的作用，对于失眠多梦、心情抑郁等病症，也有不错的疗效。
将这两种食材熬制成甜粥，其功效有以下几点：
1、美容养颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。
2、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用百合薏米粥，能够有效淡化斑点。
3、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。
4、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。
值得注意的是，尽管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都适合食用的。百合薏米粥含有薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
百合薏米粥的营养价值
众所周知，百合薏米粥既清香可口，营养价值又十分高，是一道大众都喜欢吃的甜粥。那么，百合薏米粥的营养价值有哪些呢？
百合薏米粥是一款以薏米为主，百合为辅料的一道甜粥。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。二者搭配熬粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且还增添了食用风味。
百合薏米粥还具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！
另外，由于百合薏米粥是一款以薏米为主，百合为辅料的甜粥，而薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用。
百合粥的做法5绿豆百合粥做法和步骤
1、准备材料。
2、把绿豆洗净去杂质浸泡1小时。
3、百合洗净掰瓣，大米淘洗干净。
4、把绿豆、大米放入锅内，加足量的水，大火烧开转小火煮40分钟。
5、加入百合，煮至米豆开花，百合软烂即可。
6、小贴士：1、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效；2、此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素，适合11个月以上的宝宝食用。
百合粥的做法6以防止消化不良、口角生疮和口腔溃疡等不适症状，而且很适合上班族食用哦！快让我们看看它的具体做法吧。
准备材料：小米、百合、银耳、冰糖
做法：
1、把小米淘洗干净，鲜百合洗净剥开，银耳用水泡发，择去根部老硬部分，撕成小朵；
2、把小米和银耳放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮开，转至小火煮半小时；
3、出锅前5分钟把冰糖和百合放进去，焖煮一下就可以食用了。
百合银耳小米粥还很适合胃部不适的人，因为小米可以改善和缓解胃部病症，让身体更加舒适，经常处于高压状态下的人群可以经常食用一些百合银耳小米粥。