米粉和米线一样吗( 二 ) _米线和米粉有什么区别？哪个热量高些

米线,米粉和桂林米粉的区别米线、米粉没有区别。米线，中华传统风味小吃，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲” 。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉” 。
米粉和桂林米粉的区别为：分布不同、主要食材不同、不同。
一、分布不同
1、米粉：米粉是中国南方地区非常流行的美食。
2、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
二、主要食材不同
1、米粉：米粉的主要食材为大米、水。
2、桂林米粉：桂林米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。
三、工艺不同

1、米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。
2、桂林米粉：桂林米粉将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，再配以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。
请教下米粉、米线、酸辣粉之间有什么区别吗 ~？？？？米粉和米线没有区别，只是称法不同。米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。
米线、酸辣粉区别为：主要食材不同、特点不同、起源不同。
一、主要食材不同
1、米线：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。
2、酸辣粉：酸辣粉主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
二、特点不同
1、米线：米线具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
2、酸辣粉：酸辣粉以突出麻辣酸爽味而得名。
三、起源不同
1、米线：米线最早起源于隋朝。《隋书》所记《食馔次第法》中记载：先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲” 。
2、酸辣粉：酸辣粉源于四川民间，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
参考资料来源：

百度百科——米线
【米粉和米线一样吗】百度百科——酸辣粉