家常爽口小菜推荐素合菜的家常做法步骤 _素合菜的

家常爽口小菜推荐：素炒合菜，素食爱好者的绝佳美食
韭菜是一种常见特别常见的绿叶菜，喜欢它的人即使生吃都觉得美味，不喜欢它的人即使不吃看着都觉得味道刺鼻。韭菜味道奇特，属于辛辣食物，不过目前市面上的韭菜基本口感适中，也不再像过去一样吃多了就会烧心辣胃，吃起来口感适中，老少皆宜。韭菜的生长条件十分简单，并且生命力顽强，只要在一块地上种上韭菜，待到来年夏天它便又会生根发芽，因此韭菜价格亲民，也比较受大家欢迎。

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用韭菜制作的美食可真是太多了，例如韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜馅饼，又例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒鱿鱼等等，口味各异，烹饪起来更是五花八门。除了口感特别，韭菜的营养价值也十分丰富，大家都知道的一种便是韭菜有壮阳的功效，因此很多男士朋友把韭菜当做自己的加油补给。除此之外，韭菜中也含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，能够有效促进人体肠道消化功能，还有降低胆固醇吸收的功效。

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今天咱们就用韭菜来做一道老少皆宜的家常爽口小菜，营养丰富且味道独特，颜色也有黄有绿十分鲜艳好看，况且这道菜也可以当做主食来吃，完全可以吃饱又不用担心长胖，一股子清香味，吃一口就爱上哦！感兴趣的朋友们还等啥呢？赶快点赞收藏这篇文章，有空给自己和家人安排上吧~

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【菜品】：素菜合菜
【烹饪食材】：粉丝1把、豆芽200克、韭菜1把、鸡蛋3个、姜2片、蒜2瓣、小米辣2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备一些温热的水，然后将粉丝清洗1遍后放入温热的水中浸泡一会，把粉丝泡软即可。（用粉条或者粉丝都可以，根据自己的喜好选择即可。）