老板教你挑选新鲜小龙虾小龙虾青虾和红虾的区别在哪里 _小龙

【老板教你挑选新鲜小龙虾小龙虾青虾和红虾的区别在哪里】 随着夏天的到来，气温开始升高，小龙虾也慢慢开始上市了，在小龙虾刚刚开始上市时，小龙虾的价格是非常好的，能够达到70一斤，但两个月后，随着小龙虾的大量上市，小龙虾的价格迎来了大跳水，最便宜的达到了10块钱一斤，相比于夜市上的小龙虾，买鲜活的小龙虾实在太划得来了，所以小编在下班后，来到了菜市场，看到10块钱一斤额的小龙虾就心动了。

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买小龙虾时，选红虾还是青虾？夜市老板告诉你答案，买错了浪费钱
但是小编正准备买小龙虾时，一下就犯难了，因为摆在面前的小龙虾有两种，一种是红虾，一种是青虾，小编以前从来没有买过小龙虾，夜市上的小龙虾都是通红的，所以小编就只能选择请教别人了。幸运的是，小编的哥哥正好是夜市老板，所以就打电话问哥哥，在选小龙虾时，到底应该选红虾还是选青虾呢？哥哥也是将红虾和青虾的优缺点都告诉小编了，让小编自己决定。

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首先来说说青虾，不知道大家发现没，青虾的腹部要比红虾的腹部要干净很多，甚至会让人有一种错觉，觉得青虾都不需要刷洗就能直接下锅，再有就是青虾的钳子比较小，壳也比较薄，从一定程度上来说，青虾的肉是要多一些的，除此之外，青虾的年龄也要比红虾要小一些，总而言之，青虾是因为生活在比较干净的环境中，所以壳要薄一些，也会干净很多。

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其次就是红虾，红虾的钳子比较大，而且腹部是比较脏的，根据哥哥说，红虾是因为生活在环境比较脏的地方，所以红虾为了保护自己，所以壳就比较厚了。而且红虾的年龄是要大一些的，毕竟壳长得好也是需要时间的，所以红虾的肉质是要紧一些，有嚼劲一些，但也就没有那么鲜了。总而言之，红虾生活的环境要比青虾差一些，所以壳要厚一些，钳子也要大一些。

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看到这里，应该知道要选什么虾了吧，其实红虾的价格还要比青虾贵一些，所以从性价比的角度来看，选青虾显然是要划得来一些，所以下次再买小龙虾时，最好是选择青虾，不要选择红虾了，除非是想吃小龙虾的大钳子，否则买错了就是浪费钱了。

老板教你挑选新鲜小龙虾 小龙虾青虾和红虾的区别在哪里

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