十大最好吃的寿司超人气寿司排行榜TOP10 _知识分享

日本网友热议2022超人气寿司排行榜TOP 10！夺冠美味是哪种寿司？
「鱼」料理对日本人来说超重要！相较于台湾的蒸煮炒炸，日本人更是超喜欢生鱼片、握寿司，加上近年来旅日风潮的盛行，寿司成为日本享誉全球的代表性菜色料理。
近日某网站发表了一份「2022年最受欢迎的寿司排行榜」，在熟悉的72种定番寿司口味中，没想到大受欢迎的鲑鱼还有卖翻的海胆，全都输给了这款神级国民寿司！赶快来看看你喜欢的寿司有没有上榜？

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▋日本网友热议十大超人气寿司总盘点，夺冠美味到底是？
第十名：青魽（ハマチ）

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率先脱颖而出挤进第十名的是青魽。
其实青魽就是鰤鱼，但日本渔师习惯将鰤鱼的成长过程分别赋予不同的叫法，所以鰤鱼在日本又被昵称为平步青云的出世鱼，就像上班族从由小社员、课长，一路升到部长、社长，每一个成长阶段皆有不同的称呼。
而青魽（ハマチ／ha-ma-chi）指的就是大约40至60公分的中型鰤鱼，每到冬季就是吃青魽的最好季节，丰富的油脂，细腻的肉质不只营养价值高，更对提升记忆力以防动脉硬化、糖尿病都有预防效果。
第九名：花枝（イカ）

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花枝又称乌贼，与章鱼同为寿司界中最有咬劲的二大天王，两种口味各有拥戴者，但在本调查中比起第14名的章鱼，日本网友似乎更偏好白亮光泽的乌贼。
【十大最好吃的寿司超人气寿司排行榜TOP10】与白色醋饭相叠的花枝寿司，看似无滋味的雪白视觉，实则是越咬越香，尤其是Q弹花枝包裹上醋饭的酸甜真的会让人吃上瘾，比起其他软嫩鱼肉，想追求带劲美味的话，唯一推荐花枝寿司！
第八名：鰤鱼（ぶり）

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鰤鱼与红魽（カンパチ）、黄尾鰤（ヒラマサ）并称为日本冬季三大代表性美味鱼类，而在鰤鱼的成长过程中，60公分以下为青魽，只有超过70公分以上的大鱼才有资格被称作鰤鱼。
肥美、口感扎实又爽脆的鰤鱼，只要沾上些许酱油和提味芥末，入口后就是人间幸福味，相信就算不是很爱吃生鱼片或寿司的民众，只要嚐过一次肯定会让你回味无穷！
第七名：葱花鲔鱼军舰（ねぎとろ）

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葱花鲔鱼军舰是寿司料理的经典定番之一，做法是将鲔鱼骨边碎肉，或鱼皮和头骨这些无法切片的部分所刮下来的带脂肪的肥肉剁碎后撒上青葱。
虽然少了整片鱼肉口感，但彷佛浓缩整尾鲔鱼的鲜美滋味让人一吃就上瘾，更是许多日本人从小大就热爱的美味。
因为一般传统寿司店的鲔鱼用量不大，所提供的数量有限，若想要葱花鲔鱼军舰吃到饱最好选择回转寿司店，否则很可能还没吃到几口就完售了呦！
第六名：鲜虾（エビ）

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提到日本寿司招牌那绝对不能遗漏鲜虾寿司，而在寿司菜单中的虾子寿司又细分甜虾、赤虾、白虾、牡丹虾、虎虾...种类选择琳琅满目，基本上整体来说都非常有人气；
而即使是同样都是脆弹虾子，寿司店还会发挥巧思推出炙烤鲜虾、酪梨鲜虾等独自开发的创意新口味，让人总是忍不住想要每种都吃吃看、比比看，对爱虾成痴的日本人而言可说是明星级般的存在。
第五名：鲑鱼（サーモン）

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拥有美丽橘红色泽鱼肉的鲑鱼，美丽油花加上鱼刺少，不管是夹在烤面包中作成方便实用的三明治、或用平底锅煎至表面焦脆、或做腌燻薄切片，鲑鱼总是大家餐桌上的好选择，说鲑鱼是家庭主妇的不败经典美食也不为过。
深受日本人喜爱的鲑鱼寿司，对海外游客来说接受度也很高，除此之外，鲑鱼寿司受欢迎的主要原因还有一个，那就是料理的多样化；
加上起司、罗勒酱的洋风口味，在口中咀嚼后绵密融化的口感与醋饭搭配得天衣无缝，可日式、可洋风的食材独树一格，保证怎么吃都吃不腻！
第四名：海胆（ウニ）

十大最好吃的寿司 超人气寿司排行榜TOP10

十大最好吃的寿司超人气寿司排行榜TOP10