三伏天，建议大家入伏吃什么食物更好 _知识分享

三伏天闷热毒辣让人的身体非常不适，尤其是中老年人，体质较差，再加上三伏天出汗多，新陈代谢加快，身体的酸碱很难得到平衡，身体经常疲惫乏力。
这时，中老年人应该多吃一些碱性食物，消暑解热又营养，给身体补充必要的营养和水分外，消暑解热又解乏，浑身有劲精神头好，早吃早受益。

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建议中老年人：三伏天吃5种“高碱”食物，腿脚有劲精神好，早吃早受益。
1.木耳木耳是一种营养丰富的食用菌，既是碱性食物又是低嘌呤食物。夏季炎热没有食欲，中老年人多吃些木耳可以生津润肺、滋阴养胃。
推荐做法：【腐竹木耳】
1.准备一小把木耳，用清水泡发，胡萝卜一根，削过皮以后切成菱形片，放入清水中洗干净。腐竹已经提前泡软了，放在清水中洗一下。木耳泡好以后控干水分，和腐竹放在一起洗干净，再切点蒜片备用。

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2.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，蒜片炒香、炒成金黄色时，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把胡萝卜片倒入锅中翻炒几下，再倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，胡椒粉1克，鸡粉1克。

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3.转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，勾入少许水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，淋入一点香油再翻炒几下就能装盘上桌了。

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4.好了，一道简单家常的腐竹木耳就做好了。

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2.海带夏天是吃海带的季节，它不仅属于碱性蔬菜，本身属于凉性食物，夏天常吃海带能够促进身体内部循环，缓解酷热，有利于夏季解暑。
推荐做法：【凉拌海带】
1.准备适量的海带丝，洗净后切上几刀，装入盘中备用。胡萝卜一小块切成细丝，大蒜拍扁后切成碎末，倒入盆中备用。

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2.锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝，焯水30秒后捞出后快速用清水冲洗，海带丝焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆，胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。

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3.盆里加入适量的食盐，味精，再加入生抽，香醋，花椒油，用勺子搅拌均匀化开调料后，倒入蒜末再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜就可以装盘了。

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4.好了，一道简单好吃的凉拌海带丝就做好了。

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3.莲藕莲藕也是典型的碱性蔬菜，虽然一年都能吃到莲藕，但它更适合夏天食用。莲藕营养丰富，用它来滋养身体不用担心上火，有缓解清热的功效。
推荐做法：【凉拌藕片】
1.准备莲藕一节，把外皮削干净用清水洗一下，对半切开再切成藕片，切好以后用清水泡上，加入白醋3克，进一步防止藕片氧化变色。

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2.大蒜拍扁切成蒜末，生姜切成姜末，小葱洗干净切成葱花，小米椒两个切成辣椒圈，全部放在一起备用。

三伏天，建议大家 入伏吃什么食物更好

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