1、用食用碱去清洗杨桃，是将果子上面的残留农药去除掉 。农药的主要成分是有机磷类杀虫剂，这种杀虫剂是难于溶于水的，偏酸性，在碱性环境中会被中和掉 ， 能迅速的降低农药的浓度，食用碱是可以用来清洗各种蔬菜瓜果 。
【杨桃放食用碱是去农药还是去腊】2、除了用食用碱来清洗杨桃，还可以用专门的果蔬清洗剂来清洗杨桃 ， 果蔬清洗剂也是可以增加农药的溶出的，浸泡的时候可以加入果蔬清洗剂进去 ， 浸泡之后用流水清洗两三遍就可以了 。有些杨桃看起来是相当的光滑，上面有可能是有蜡 ， 这最好是用盐水泡一下 。
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