油焖茄子的正宗做法窍门是什么 油焖茄子的正宗做法窍门

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1、主料:茄子半个 。
2、辅料:食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克 。
3、做法:
(1)茄子切片,改花刀 。

(2)起锅,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋葱末5克 , 大火爆香 。
(3)放入豆豉5克,翻炒均匀 。
(4)放入茄子,加入生抽8克,水50毫升,焖至茄子软烂 。
【油焖茄子的正宗做法窍门是什么 油焖茄子的正宗做法窍门】(5)出锅摆盘即可 。