1、主料：净老土鸭2500克，辅料：枸杞，冬瓜，萝卜 ， 海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克 ， 味精1克 。

2、将鸭宰杀治净 ， 切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用 。
3、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒 。
【鸭子汤怎么做好吃 鸭子汤怎么做好吃又简单的做法】4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成 。

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