1、主要材料：土豆2个 。
2、把准备好的鸡块放到锅中炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜，八角 ， 花椒 ， 干辣椒炒香 。
【豆瓣土豆炖鸡的制作方法 豆瓣酱土豆炖鸡块的家常做法】3、加入清水，放入酱油，蚝油，老抽，放入土豆烧15分钟，放盐，鸡精，白糖，青红辣椒继续烧5分钟即可 。
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