主料：猪肉馅适量、茴香适量
调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量
做法步骤：
1、准备适量茴香和适量猪肉馅 。
2、适量葱姜切末备用 。
【沙县小吃蒸饺肉馅怎么做。。。】
3、将适量茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净 。
4、把洗干净的适量茴香去根切碎 。
5、适量葱姜末放进肉馅里拌匀 ， 再放进适量茴香，然后加入适量盐 。
6、再之后则加入适量十三香 。
7、再然后倒入适量香油 。
8、之后再将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了 。

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