梭子蟹需要蒸多长时间


梭子蟹需要蒸多长时间

文章插图
1、梭子蟹需要蒸10-15分钟 。
2、例如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可,蒸3~4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟 , 蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟 。
【梭子蟹需要蒸多长时间】
3、千万要注意梭子蟹蒸的时间不可过长,否则会导致其肉质变老,营养成分流失,口感变差,但是蒸的时间太短 , 会导致里面的寄生虫没有杀死 。