瞅了一眼这个美食地图，我们天津的美食还真上榜啦！天津麻花和独流老醋 ， 那名声也是响当当滴，当然我们天津也不是只有这两样，下面我给您介绍一下我们天津卫最具代表性的美食 。
首先，就是我们天津这次上榜的麻花和醋 。
1、十八街麻花
桂发祥的十八街麻花是一道传统名点 。天津市的百年老字号麻花店 ， 与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝” 。大的麻花有胳膊那么粗，除了游客一般没什么人买，我们天津人都喜欢买小的 ， 炸的更酥脆，吃起来也没什么负担 。有山楂、黑芝麻、椒盐等十多种口味，每一种都非常的有特色，就我个人来说 ， 最喜欢椒盐的 ， 麻花吃起来有一种芝麻的香气，酥脆可口 。味道一直没变过 ， 就是我小时候吃的老味道 。
2、独流老醋
独流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名 ， 已经有300多年历史了，是清代的宫廷御用贡品 。这醋是我从小吃到达的，比香醋酸一些，比陈醋淡一些，带一点粮食的甜，非常微弱但很适口，蘸饺子做腊八醋是最常见的吃法 。
说完了上榜美食，我们再来看看天津的其它美食，跟上面两个比一点也不逊色，就是得吃新鲜的 ， 热乎的，不适合邮寄，所以外地不太容易吃到正宗的 。
3、煎饼果子
煎饼果子应该名气挺大的吧，毕竟上过《舌尖上的中国》，也算在全国人民面前露了一把脸 。煎饼果子是天津人的早点里必不可少的一部分，煎饼果子的面是真正的绿豆面，有一股清香，葱、面酱和辣子都是选用的都是上好的原料，果篦很脆，被折成三折，卷在面皮里面，摊出来热乎乎的，吃在嘴里 ， 那真真叫一个香?。?
4、耳朵眼炸糕
天津人爱吃炸糕 ， 也无所谓是不是耳朵眼炸糕，炸的好就行 。作为一个本地人，其实已经很少吃炸糕了，主要是卖的少了 。今年春节去古文化街，看见耳朵眼炸糕门口排了好长的队伍，有的人买完了站门口就啃上了，馋得我也跟风排队去了 。炸糕到手立马旋了一个，这东西一定要趁热才好吃 ， 真的就是外焦里嫩！然后豆沙也不是那种齁甜的！酥脆的外壳里面是软黏的糯米面 ， QQ弹弹还能拉丝，别提多过瘾了 。
5、锅巴菜
这是只有天津才有的一个早点 ， 外地真吃不着，我们天津人叫“嘎巴菜” 。绿豆和小米混合成糊 ， 摊成煎饼，切成柳叶状，加入卤汁、麻酱、腐乳汁、辣子、香菜就大功告成 。味道咸中带鲜，晾干的绿豆煎饼泡软后吸满了汤汁，口感顺滑，麻酱、腐乳的香味浓厚 ， 吃上去特别过瘾 。
除了上面说的几个，我们天津特别有名的还有狗不理包子 ， 不过那玩意儿现在基本已经没有本地人去吃了，就不提了！
天津特色美食有：1.狗不理包子、2.煎饼果子、3.天津大麻花、4.耳朵眼炸糕、5.锅巴菜、6.糖炒栗子、7.馄饨、8.茶汤等等 。
1.狗不理包子
【天津有什么特色小吃？】
天津包子声名远扬 ， 其中具有代表性的就是拥有百年历史的狗不理包子，同时也是天津小吃三绝之一 。天津包子料馅精细，鲜而不腻，所以来到天津一定不要错过 。
2.煎饼果子
煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜，广受大家喜爱 。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯，煎饼果子制作方式看似简单，实则考验工艺技巧 。它由绿豆面薄饼和鸡蛋，再加上油条或“馃篦儿”一起组成的 ， 制作工序最后再刷上面酱，撒点葱末，极具天津风味 ， 不可错过 。
3.天津大麻花
作为老少皆宜的天津麻花，在保留传统风味的同时，也在推陈出新 ， 创新出多种新鲜口味的麻花，为使得酥软香甜不同于一般麻花，就在白条和麻条中间夹入不同小料，像桂花和闵姜 。这样制作而成的麻花香酥脆甜 。
4.耳朵眼炸糕
作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕，只因清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生 ， 店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被食客戏称为耳朵眼炸糕 。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩 ， 有多种夹心可供选择，香甜软糯 ， 就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力 。
5.锅巴菜
锅巴菜被天津人称为嘎巴菜，在当地是非常有特色的一道早餐小吃，基本上每个早点部都有卖，它的制作方式类似于摊煎饼，使用绿豆面在饼铛上慢慢摊成薄饼，之后将它用刀切成一个指宽的条状，加上精心准备的秘制卤汁，或者按照个人口味浇上其他口味辅料，再搭配烧饼和果子食用 。
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