文章插图
黄瓜含水量大，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养元素 。且含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪 ， 因而有减肥的功效 。
【黄瓜吃了有什么好处】
每100克黄瓜可食部分含水分96.9克、蛋白质0.6克、脂肪0.2克、糖1.6克、热量46千焦、粗纤维0.3克、钙19毫克、磷29毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.13毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、烟酸0.3毫克、维生素C6毫克及钾、钠、镁、氯等元素 。

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