西红柿炒蛋的做法如下：
1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀 。
2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用 。
3、锅烧热 ， 下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香 ， 然后放入备好的西红柿大火翻炒 。
4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟 ， 然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁 ， 翻炒均匀即可 。
【西红柿炒鸡蛋怎么做】
5、这样营养美味的西红柿炒鸡蛋即可完成 。

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