土豆家常菜做法是什么？_生活广记

主料：土豆200g 。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。
吃红烧土豆的做法
1、土豆去皮，洗净，切转刀块。
2、准备八角。
3、锅中放菜油，炸土豆，炸至两面微黄。
4、加入酱油、盐、糖和适量的水。
5、再加上八角。
6、最后收汁，起锅。
7、成品。
1、茄子炖土豆：
　主料：茄子300克、土豆1个。
　辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。
　做法：
?。?）茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。
?。?）食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。
?。?）倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g ，鸡粉3g，水200ml 。
?。?）翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
?。?）倒入茄子，翻炒至茄子软烂。
?。?）盐2g，翻炒均匀。
【土豆家常菜做法是什么？】
　2、青椒土豆丝：
　主料：土豆50克。
　辅料：葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。
　做法：
?。?）葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
?。?）土豆丝焯水10秒。
?。?）锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
?。?）加盐，醋，翻炒均匀。
　3、土豆丝饼：
　主料：土豆丝150克、洋葱50克、面粉50克。
　辅料：盐3克、胡椒粉3克、辣椒粉适量、食用油5毫升。
　做法：
?。?）倒入土豆丝和洋葱，加盐、胡椒粉。
?。?）倒入辣椒粉，搅拌均匀。
?。?）倒入面粉，搅拌均匀。
?。?）倒入食用油，刷匀。
?。?）倒入面糊。
?。?）小火煎至两面金黄。
?。?）切开。