蛄具有耐干性 , 在相对湿度为94% , 气温20°C下,其平露时间近14小时 。
虾蛄雌雄异体 , 形态上有差异 。雄虾蛄在第八胸肢的基部内侧着生一对细长的交接器,雌性在第6胸节腹面有一对产卵孔,在第6节至第8节腹面有一呈"王"字形的胶质腺,其颜色随个体不断成熟趋乳白色 。
雌虾蛄每年繁殖周期分5个阶段(1)未发育期(8~9月);(2)发育期(10~11月);(3)成熟前期(12~2月);(4)成熟期(3~5月);(5)产卵期(6~7) 。同样雄虾分为(1)未发育期(7月);(2)发育期(8~9月);(3)成熟前期(10~12月);(4)成熟期(1~4月);(5)精子排放期(5~6月) 。
在产卵季节,雌雄虾蛄交配后不久,雌虾蛄就开始产卵 。卵产出后抱于胸部第六至八节 , 通常以腹部背面和腹肢外靠着洞壁仰卧产卵,每次产卵持续时间3小时左右 。产卵以后 , 大量个体死亡 。虾蛄卵呈椭园形,受精卵的孵化在21~28°C条件下需1~2月,在适温范围内,温度愈高孵化时间愈短 。孵化后的浮游幼虫共分十一期 。前二期靠自身的孵黄营养发 育 , 不摄食;第三期浮游幼虫起摄食大小适宜的卤虫;后期幼虫臼趋底栖性 。经十一期变态后的幼虾蛄与成虾蛄行为相似,需生活在洞穴中 。
虾蛄的生长是不连续的,其生长必须通过蜕壳才能完成,成体的长度生长随着蜕皮呈阶梯形生长 。
虾蛄的生长具明显的季节变化,夏末到秋末生长速度最快,分析性腺及身体的生长与食物摄食的关系,虾蛄的生活周期可划分为四个阶段:(1)蜕皮生长阶段(8~11月) (2)越冬阶段(12月~2月);(3)性腺生长与成熟阶段(3~5月);(4)产卵与排精阶段 。一般认为虾蛄的寿命大多数为2年 。
虾蛄的暂养育肥技术
(一)养殖塘的条件 除按常规围栏养殖塘建造外,虾蛄暂养塘要求潮位以中潮区上段至高潮区下段为好,面积5亩左右,最大不要超过10亩,池水深度不限,可干塘养殖,也可蓄水养殖,蓄水水深最好为0.5米以上,底质以泥沙质为主且松软,便于虾蛄打洞和潜伏 。已养殖过的围栏塘应予清淤、整理和消毒 。为便于捕捞 。应在围栏养殖塘最低处挖一收集坑,并敷设笼状网袋 。
苗种的来源和放养
1.苗种的来源 。目前虾蛄的人工繁殖和培育正在进行研究和探索 。暂养用的苗种系来自天然滩涂人工手工捕捉的小规格虾蛄,一般规格为100~200尾/公斤,长度为3~5厘米 。要求虾体体壮壳硬,生命力强,游泳肢及步足齐全,健康无病,无损伤且规格整齐,用于暂养的虾蛄最好为体上有1~2个黑斑,即黑斑口虾蛄 。若体无黑斑和网捕白海区的虾蛄,暂养过程中成活率很低,因此不宜作暂养对象 。
2.放养时间 。根据虾蛄一年中有两个繁殖期的习性,即春季繁殖和秋季繁殖,因此虾蛄的暂养也有两次,即春夏季暂养和秋季暂养,一般春季放养时间为4~6月份,秋季放养时间为8~9月份 。
3.放养密度 。口虾蛄的放养密度要根据苗种大小,放养季节,饲料状况,水质状况以及虾蛄的生活习性而定 。过密,容易发生穿洞和互相残杀现象 , 过稀则影响养殖池的经济效益 。一般规格4~5厘米的虾蛄 , 每亩放养量为3000~5000尾,即20~35公斤 。由于虾蛄善于钻洞,一般不可与贝类混养,以免影响贝类的正常生长 。
饲养管理
1.饲料的投喂 。虾蛄为杂食性动物,在天然水域中喜食蛋白质含量较高的小鱼、小虾以及各种低值贝类 。常见的饵料有寻氏肌蛤(海瓜子),鸭咀蛤(驼背蛏)和低值鱼虾蟹类 。投饵量应根据虾蛄的摄食情况,饵料质量,残饵数量以及水温、潮汐、水质、天气情况和虾蛄的活动生长情况而定 。若投喂小杂鱼虾一般为体重的5%~10%,并经常检查其摄食情况 , 若投喂海瓜子,由于其能在海区中自然生活和生长,因此可适当多投 , 若饵料许可,也可几天投喂一次 。根据虾蛄昼伏夜出及退潮后钻洞潜伏的习性 。一般一天投喂两次,早晚各一次,晚上投喂量比早上多,以及涨潮时多投,退潮时不投或少投 。饵料应均匀地投喂在整个滩面上 , 以免虾蛄摄食时聚集一起互相打斗和残杀,以及退潮时虾蛄钻洞潜伏相互争抢地盘而影响生长和成活率 。
2.水质管理 。由于虾蛄的生活习性以及围栏养殖塘的水位随潮水进出,相对而言其水质管理不象对虾养殖那样要求严密和重要 , 一般大潮可随潮水的涨落蓄水和干塘,或每隔几天干塘一次 , 以改善底质的条件,小潮水一般以蓄水为主,以防长期干塘影响虾蛄的摄食和活动 。
3.防止残杀 。虾蛄性凶好斗,有同类相残现象,尤其是蜕壳和钻洞潜伏时 。因此,可采取一是养殖塘应用网具和沟渠进行分隔;二是要投足投好饵料,并应均匀投喂,以保证每只虾蛄都能吃到、吃好;三是合理安排放养密度 。
收获 人工暂养的虾蛄,待长至20~40尾/公斤时 , 个体肌肉肥满,雌性个体长膏时,即可进行收获,捕捞方法一般在闸门或收集坑中固定网笼袋,利用退潮放水 , 虾蛄随水流进入网笼袋内捕捞,这样通过几潮的涨捕,基本上起捕80%~90%的虾蛄,最后可以直接从养殖滩涂手工捕捉 。特别要注意的是虾蛄到11月份开始进入越冬名眠阶段,即钻入涂泥中20~40厘米 , 而不上涂面活动,此时收获则增加劳动强度,否则要待明年开春后可起捕,因此在暂养时应考虑何时收捕及收获的方法 。
绿虾蛄的生长规律1、养殖法:养在水中,调节水的盐度需要接近海水的浓度 。大概33% 左右 。有条件的加入氧气泵,存活时间更长 。但是皮皮虾会越养越瘦,尽量快点食用 。
2、冰箱保鲜法:将活的皮皮虾放在盒子内,底下和上面都盖上一层湿纸巾(湿毛巾),达到保鲜效果,放在冷藏室 。
3、冷冻法:冷冻法指的是即将死的虾姑 , 以及无法挽救了 。煮熟后 , 密封放入冰箱冷冻室,一定要密封 。冷冻法的口感就大大下降了 。
虾蛄的生长具明显的季节性变化 , 夏末至秋末生长速度最快 。从其形态参数关系上已经知道,黑斑口虾蛄当体长小于8.17厘米时,体长增加比体重增加要快,但雌雄个体的体重、体长、发育是同步的 。当体长大于8.17厘米时 , 体重增加加快 , 而雄性超过一般雌性 。口虾蛄的分界线是体长为9.0厘米 。在人工养殖时,其正常的每旬体长增长为0.9~1.0厘米,但也受当时的水温、水质状况、饵料供应情况、本身性腺发育情况及养殖密度等影响 。在繁殖季节 , 雌性虾蛄性腺发育后其体长就不再增加 , 其生物学最小型为7~8厘米 。另据试验,在同等条件下,黑斑口虾蛄的生长比口虾蛄快 。其体重与体长关系的经验公式为:W=0.012L3 。
虾蛄的肥满度在各月中有变化,与水温、摄食强度、生殖活动及越冬等因素有着密切关系 。黑斑口虾蛄的肥满度雌雄有别,雌性肥满度3月份前变化不大,3月份后迅速增加,并有不断上升趋势 , 5月份达到最大值,为1.90 。而雄性肥满度12月份达到最大值为1.62 , 1月份开始减少,1月份~ 5月份肥满度变化不大为1.34~1.49 。
口虾蛄在7~8月份肥满度最低,这与其6月份刚结束排卵、抱卵孵化等活动有关;9月份,随着摄食量增强,肥满度也逐渐上升,雄性在11月份达最大值,雌性由于个体的恢复而相对较慢,在12月份达峰值 。在1~3月份的越冬期 , 基本不摄食,却要消耗一定的能量来越冬,所以肥满度略有下降 。4~5月份 , 水温回升 , 摄食量增大,肥满度相应地增大;6月份由于繁殖活动而使肥满度急剧下降 。
【养虾姑的温度】
据性腺和身体的生长与食物摄入关系的分析,虾蛄的生活周期可划分为三个阶段:蜕皮与生长阶段(8~12月);越冬阶段(1~3月);性腺生长、成熟、精卵排放与受精卵孵化阶段(4~7月) 。
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