轻食中有哪些常见的食材？_生活广记

【轻食中有哪些常见的食材？】
轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动帮助消化，并且在胃中停留时间较长，有饱腹感。我们常听的燕麦、高粱都是轻食很常见的食材。除此之外还有最近大热的藜麦，几乎已经成了轻食必备的食材。
轻食不排斥肉类，但是对肉类的要求还是比较高的。多为“牛肉”“鸡肉”鱼虾一类的“白肉”，脂肪含量低的肉类最为合适。
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其实""轻食""不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
更多时候，轻食可以是舶来品，也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。在美国，轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡；在日本，轻食可以是便当和简餐；在英国，轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角；在东南亚，轻食当然可以是用椰子油制作的马来咖喱鸡胸；在中国，轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的，以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉，也可以是一份方便膳食餐。
轻食一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的""Lunch""正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的""Snack""，也是轻食的代表字眼之一。
开店前需要接受完善系统的轻食沙拉培训，大家可以在网上找些相关课程学习，但是最好选择一家专业的轻食培训机构进行系统的学习，可以快速熟悉全流程。点击了解更多加盟相关内容
食谱如下：
早餐：半碗低升糖指数的主食类。（如糙米、燕麦、意大利面、带皮地瓜，约一百四十卡）
豆鱼肉蛋类一份。（如鸡蛋一个、无糖豆浆一杯两百四十毫升、火腿一片，约七十卡）
蔬菜多吃。（不用油烹调）
晚餐：豆鱼肉蛋类2~3份。（手掌大小的鱼片或肉片，烫烤蒸等烹调法，女生手掌大小约一百四十卡，男生手掌大小约两百一十卡）
低升糖指数水果一份。（如苹果一小颗、番石榴去籽切片一小碗、香蕉半根，约六十卡）
坚果一小把。（腰果、杏仁、核桃、榛果，约九十卡）
蔬菜多吃。（不用油烹调）
5+2轻断食减肥法的具体做法：
5+2轻断食减肥法是指从一周7天中不连续的2天进行轻断食，吃轻食餐也并不是不吃东西，而是这两天要尽量减少精碳水的摄入量，同时控制下摄入的热量总量，每天摄入量控制在600~800大卡左右，以复合碳水蔬菜和蛋白质食物为主，比如舟山吃了600大卡的轻食餐，周五再次600大卡的轻食餐。
周一周二周四周六周日正常饮食，但也要注意避免高油、高糖、高热量的食物，如果你坚持3~4周就会有意想不到的效果，推荐大家可以尝试一下。