凉拌土豆丝怎么做简单又好吃_生活广记

凉拌土豆丝的做法如下：
用料：土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克、生抽5克。
1、土豆二个、朝天椒一个。
2、去皮。
3、切丝。
4、锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟。
5、沥水。
6、再切点朝天椒。
7、放点盐。
8、淋上蚝油。
9、淋上生抽。
10、淋上辣椒油。
11、淋上陈醋。
12、拌匀即可。
1、材料：土豆250克。调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
2、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
3、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
4、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
【凉拌土豆丝怎么做简单又好吃】
5、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。