黟县腊八豆腐的市场推广_生活广记

【黟县腊八豆腐的市场推广】
由于腊八豆腐为黟县特产，每年过年时都要远寄给在他乡谋生或久居的家人，甚至飘扬过海，便又成了殷殷乡情的寄托之物。黟县腊八豆腐采用用真空小包装推向市场，让到黄山旅游的世界各地游人也可以一饱口福。
要问水晶豆腐在吕梁的普及度有多高呢？可以这么说吧，没有吃过水晶豆腐的不是吕梁人！也许大家会疑问，在吕梁范围内这么有名的食品，为什么没有向外推广呢？原因很简单，只有一个，就是这水晶豆腐在吕梁的方言叫做“恶”，很难想象一道菜品就这样的名字。君不见，在吕梁各大饭店酒楼，菜单上均在显著位置写的“恶”这个菜品。外地人一来，一看菜名就没胃口了。于是笔者走访吕梁各地，集各家意见，联名推举恶这道菜品以后官方叫做“水晶豆腐” 。于是水晶豆腐这个食品慢慢流传开来，越来越多的饭店酒楼上的菜单开始使用这个名称，民间也越来越多的人开始使用这个新的称呼。许多外地人来吕梁也接受了这款食品，一些精明的商家做起了水晶豆腐的生意，把制作出来的产品销售到吕梁以外的地区。