黄瓜炒鸡蛋好吃吗，求做法？_生活广记

黄瓜炒鸡蛋好吃吗，求做法？大家好，我是小丫爱美食，很高兴能回答您提出的问题。
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜脆嫩，鸡蛋鲜香。这样做出来的菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
黄瓜炒鸡蛋食材:黄瓜2根、鸡蛋、盐、味精
步骤一:黄瓜用淡盐水洗净，切成菱形片；鸡蛋打入碗中，把用筷子搅拌均匀，并加入两滴白醋，继续搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋会更加的嫩香爽滑，而且没有一点儿腥味。
步骤二:锅中烧油，油温五成热，把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液定型用铲子铲成蛋花，盛出备用。
步骤三:锅中放入少许油，倒入黄瓜片翻炒几下。
步骤四:然后倒入炒好的蛋花，继续翻炒均匀，放盐、味精，调味出锅。
一道简单美味的黄瓜炒鸡蛋，只需要几分钟的时间就可以完成了，如果喜欢，您也可以去试试做吧！
烹饪小技巧:
炒鸡蛋的时候，可以往鸡蛋液中加两滴白醋或两滴高度白酒，这样即可以去腥又能增加软度。
大家好，我是霞姐，学会这个菜每个周刮油九斤，夏天不再担心小肉肉，夏天快速瘦身的方法，治疗便秘与口臭！
●准备食材:
黄瓜，鸡蛋，大葱，小葱姜。
●制作步骤:
1.黄瓜改刀切片，葱姜切末，大葱切段备用。
2.鸡蛋打散，锅中油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
3.葱花爆香，放入黄瓜片，加一勺蚝油，半勺甜面酱，翻炒均匀。
4.放入炒好的鸡蛋，加入鸡精，十三香粉，4勺清水，翻炒入味。
5.加入大葱段，炒出香味，淋两勺水淀粉。
简单快手的黄瓜炒鸡蛋就完成了，你学会了吗?简单方便，夏日你也不用太辛苦的在厨房，五分钟搞定一道菜！
黄瓜炒鸡蛋只要做法对了就好吃，清脆爽口特别下饭，营养也丰富。黄瓜炒鸡蛋看似简单，但要炒好还真的有秘诀。我的做法是炒之前先把黄瓜片用盐腌制几分钟，逼出黄瓜片水分，这样再炒的时候就不会出水，而且黄瓜片特别脆嫩，鸡蛋也更蓬松。
一、食材准备：黄瓜1根，鸡蛋2个，葱、蒜、盐、料酒和菜籽油各适量。
二、做法步骤：【黄瓜炒鸡蛋好吃吗，求做法？】
1.准备好鸡蛋和黄瓜。鸡蛋选择新鲜土鸡蛋，黄瓜选择新鲜刺儿多，黄瓤的好吃。
2.黄瓜洗净切成斜刀薄片，尽可能切薄一点，方便以后炒至。把切好的黄瓜倒入盘中，加少许食盐抓匀，腌制4~5分钟，看到黄瓜片出水了，挤出水分备用。
3.把鸡蛋打入碗内，加入适量盐和料酒调拌均匀。
4.葱切花，蒜切末备用。
5.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，下入调好的鸡蛋液炒蓬松后盛出。油必须热，下入蛋液才能炒蓬松。
6.锅里又倒入适量油煎熟，放葱花蒜末炒香。
7.下入腌制的黄瓜片，快速翻炒均匀至断生，再倒入蛋花炒15~20秒钟即可。这是爽脆口感，如果喜欢软烂口感可多炒15秒钟左右。

8.出锅装盘。
夏天我们家经常做这道黄瓜炒鸡蛋，超级简单，新手小白一看就会
话不多说，有兴趣的朋友可以收藏一下哦，想做的时候可随时参考一下，下面咱们一起来看看怎么做的吧。
这道清淡爽口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，简单又营养，喜欢的话你也试试吧
黄瓜