清炖羊杂汤最正宗的做法_生活广记

用料
主料
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羊杂1000克
辅料
羊油
20克
盐
1勺
胡椒粉
2勺
大葱
1根
生姜
一块
红枣
10颗
枸杞
10克
清炖羊杂汤的做法
1.
羊杂洗净焯水备用
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2.
羊油，红枣，枸杞适量
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3.
砂锅里放入羊油化开
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4.
放入生姜片爆炒
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5.
在下入大葱节一起爆炒出香味
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6.
然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟
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7.
倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟
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8.
最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上
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9.
最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了
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羊杂汤的做法：
准备食材：羊杂300克、羊血200克、娃娃菜1棵、黑木耳50克、老姜1块、青蒜2瓣、盐少许、生抽1勺、味精10克。
1、锅里倒入适量食用油，大宇电磁炉开中火，把羊杂和姜片放进去煸炒至飘出香味。
2、锅中倒入没过羊杂的温水煮开后，电磁炉转小火慢炖。
3、把羊血切小块倒进去，泡发好的黑木耳洗干净，娃娃菜切成喜欢的大小。
4、羊杂汤炖到汤白浓郁就把黑木耳倒进去调中火煮。
【清炖羊杂汤最正宗的做法】
5、依照自己的口味放入调味料最后把娃娃菜放进去煮一下就可以啦。